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Frutas y verduras que puede volver a cultivar a partir de restos de cocina

En lugar de dejar de usar el compost, una excelente manera de reducir el desperdicio en la cocina es volver a cultivar frutas y verduras nuevas a partir de las sobras de la cocción. Desde semillas de cítricos hasta raíces de jengibre, aprender a reutilizar las sobras le permitirá ahorrar dinero y, al mismo tiempo, producirá una gran cantidad de productos frescos..

Para celebrar la Semana Nacional de la Jardinería (del 27 de abril al 2 de mayo), la aplicación para compartir vecindarios, BATURRILLO, ha reunido cuatro trucos rápidos y fáciles para comenzar. Eche un vistazo a las formas en que puede reducir el desperdicio de alimentos en el hogar y cultivar algo nuevo en el proceso..

1. Convierta las sobras de la mesa en nuevas plantas

¿No estás seguro de qué hacer con las sobras de la cena? Una forma genial de reutilizar y reutilizar las sobras es convertirlas en nuevas plantas. Los pimientos y los tomates, por ejemplo, se pueden replantar fácilmente a partir de semillas, mientras que las papas se pueden cultivar a partir de sus brotes blancos. En lugar de tirar la cena de anoche a la basura, ¿por qué no dar un buen uso a las sobras??

‘Convertir frutas y verduras en nuevas plantas no es tan difícil como podría pensar, así que la próxima vez que esté a punto de tirar las sobras aparentemente no comestibles en el contenedor de abono, piense en cómo se pueden volver a cultivar en una nueva planta ‘, dice OLIO. “ También puede comenzar a volver a cultivar en interiores y, finalmente, trasladar sus plantas al exterior en la primavera una vez que el clima comience a mejorar ”.

Jóvenes brotes de plántulas de tomate en el concepto de jardinería de macetas de turba Alferova Evgeniya (Geshas) Getty Images

2. Vegetales de hoja

El apio, la lechuga romana y el bok choy son algunas de las plantas más fáciles de cultivar. ¿No estás seguro de cómo hacerlo? Siga estos sencillos pasos…

1. Corta la base de la planta (la parte que normalmente no comerías) en un trozo de aproximadamente una pulgada de alto..

2. Colóquelo con el lado cortado hacia arriba en un platillo poco profundo con media pulgada de agua.

3. Refresque el agua con regularidad y mantenga su platillo en el alféizar de una ventana soleada para empezar.

4. Una vez que las plantas comienzan a mostrar raíces y nuevos brotes verdes, puede transferirlos al suelo; simplemente entiérrelos en el suelo del jardín y cubra las raíces y la base, dejando la planta verde expuesta en la parte superior. Tendrás nuevos productos en poco tiempo!

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3. Hortalizas de raíz

No tires esas verduras. Ya sean nabos, remolachas o raíz de jengibre, las partes superiores que las personas a menudo cortan se pueden volver a cultivar fácilmente en deliciosas hojas que saben muy bien cuando se agregan a ensaladas y salteados..

Para hacer esto, simplemente:

1. Corta la parte superior de la planta, dejando media pulgada de remolacha o nabo adherido.

2. Coloque la chatarra en un platillo de agua poco profunda, con el lado cortado hacia abajo y las hojas hacia arriba..

3. Riegue con regularidad y espere a que aparezcan nuevas verduras frescas.!

Si desea volver a cultivar jengibre, simplemente tome sus sobras y déjelo secar durante la noche. Luego, plántalo en un recipiente con una pulgada de tierra. Siempre que quieras usar tu jengibre, simplemente arranca una de las raíces y guarda el resto. Sencillo!

Vista detallada de las manos de las agricultoras sosteniendo remolacha orgánica recién cosechada Thomas M. Barwick INC Getty Images

4. Frutas cítricas

Los desechos cítricos incluyen cáscaras, pulpa y semillas. Si está buscando llenar su hogar y jardín con plantas deliciosas y fragantes, una excelente manera de hacerlo es hacer estallar las semillas en la tierra. Si bien les llevará un tiempo producir fruta, ciertamente vale la pena esperar. Según el equipo de OLIO, así es como puede plantar su propio árbol de cítricos:

1. Toma las pepitas de tu fruta cítrica favorita, como una naranja, y lávalas inmediatamente con agua tibia..

2. Tome un recipiente pequeño (el fondo de un cartón de leche sobrante es ideal) y cree algunos orificios de drenaje en el fondo, alrededor de cuatro debería ser suficiente.

3. Rellene con tierra y plante las pepitas de modo que tengan aproximadamente media pulgada de profundidad..

4. Agregue suficiente agua para humedecer la tierra, pero asegurándose de que no se empape demasiado.

5. Cubra el recipiente con una bolsa de plástico vieja o con una envoltura de plástico de repuesto para crear un efecto invernadero..

6. Mantenga sus semillas en un lugar cálido, pero no a la luz solar directa, ya que esto se puede secar, y recuerde seguir revisando que la tierra esté agradable y húmeda..

7. Una vez que vea que su planta comienza a brotar, puede moverla a un área más soleada y quitar el envoltorio de plástico. Eventualmente, cuando la plántula sea lo suficientemente grande, puede trasplantarla en un recipiente permanente..

Limonero limones maduros colgando de un árbol cerca de España ALEXTIHONOV.COM Getty Images

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