15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.boydrice.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Lag din egen kyllingfrikasse – oppskrift med asparges og sopp

Chicken fricassee er en krydret kylling- og grønnsaksgryte med fløyelsaktig fløtesaus. Den perfekte retten for en familiehelgslunsj! Det tar mindre enn en time å tilberede og resultatet er utrolig velsmakende. Den klassiske fricassee er tilberedt med strimlet kyllingbryst. I dag skal vi vise deg en variant av oppskriften med kyllingelår, asparges og sopp.

kylling fricassee oppskrift ingredienser sopp gulrot asparges selleri

Ingredienser:

4 kyllingben (vasket og tørket)

Olivenolje til steking

1 ts salt

1 ts krydderblanding

1 løk

1 selleri stilk

1 fedd hvitløk

1 laurbærblad

1 ts fersk timian (hakket)

120 gram sopp

2 ss mel

475 ml kyllingbuljong

100 ml hvitvin

60 ml kremfløte

2 gulrøtter

150 gram grønn asparges

Forberedelse:

Gni kyllinglårene med krydder og salt

1. Vask kyllingbena og tørk med et papirhåndkle. Smak deretter til med salt og gni sjenerøst med krydder.

Stek kyllingbena til de er gyllenbrune

2. Varm olivenoljen i en nederlandsk ovn over middels varme. Stek kyllingelårene i ca 4-5 minutter på hver side. Vær veldig forsiktig så du ikke lar dem brenne. Ta kyllingbena ut av kjelen og la dem hvile på et fat. Kast overflødig olje og rengjør kjelen grovt med et papirhåndkle.

Sopp løk stuing kylling fricassee enkel oppskrift

3. Varm opp ca 2 ss olje eller mer i kjelen. Skjær løk, selleri, hvitløk og sopp i biter og tilsett. Tilsett laurbærblad og timian. Stek i ca 2-3 minutter. Tilsett deretter melet. Rør alt godt, omtrent et minutt.

Forbered kyllingfrikassene Hell buljongen og hvitvinen i kjelen

4. Hell i kyllingkraft og vin under konstant omrøring. La det småkoke i ca 4-5 minutter til sausen tykner.

Lag din egen kyllingfrikasse og ha kyllingbeina i sausen

5. Tilsett fløten. Smak til med salt og pepper. Ha kyllingbeina tilbake i gryten.

hjemmelaget kylling fricassee oppskrift kylling ben asparges sopp gulrøtter

6. Sett på lokket. Reduser deretter varmen til middels til lav og stek i 12-15 minutter, til sausen tykner litt og kyllingen er nesten gjennomstekt. Tilsett gulrøtter og asparges. Legg på lokket og stek i ytterligere 7-10 minutter til kyllingen er kokt og aspargesene er møre.

7. Server med ris, poteter eller salat.

kylling fricassee oppskrift enkle asparges sopp

Kyllingfrikasse hjemmelaget oppskrift asparges gulrøtter sopp

Previous Post
Glassbord for ren eleganse i stua
Next Post
Å bruke terrakotta blomsterpotter annerledes: 20 ideer for hjem og hage