15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.boydrice.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Forbered vegansk kake – 6 deilige og enkle oppskriftsideer

Lag vegansk kake selv enkle oppskriftsideer

Å bake veganer betyr ikke å være uten, men tenke nytt. Kaker, muffins, kaker og paier uten animalske produkter kan også smake veldig godt. Det er allerede mange produkter på markedet som kan brukes til å erstatte fløte, melk eller egg. De riktige for den individuelle smaken kan bli funnet ved prøving og feiling. En vegansk kake kan være en fin forandring fra tradisjonelle oppskrifter og derfor en deilig overraskelse selv for ikke-veganere. Hvis du kjenner noen få grunnoppskrifter, er tilberedningen av veganske desserter ikke så vanskelig. Ofte er ingen baking nødvendig. I det følgende presenterer vi 6 deilige oppskriftsideer.

Veganskake med sjokolade og karamellfyll – Snickers terteoppskrift

Vegansk tart snickers karamellterte

Ingredienser til en 26 cm terteform:

Til paideigen:

  • 30 ml vegetabilsk melk eller vann
  • 300 gram mel
  • 200 g vegansk margarin
  • 30 g sukker
  • 1 klype salt
  • 5 g bakepulver
  • litt vaniljeekstrakt

Til fyllingen:

  • 165 gram sukker
  • 30 g agavesirup
  • 45 g vegansk margarin
  • 105 g vegetabilsk krem ​​(flytende)
  • 100 g peanøtter (saltet)
  • 150 g mørk vegansk sjokolade

Elt ingrediensene til terteigen til en deig, dekk til og avkjøl i kjøleskapet i minst 2 timer. I løpet av denne tiden smører du terteformen eller kler den med bakepapir. Når deigen er avkjølt, kler du terteformen med den og lager noen hull i den med en gaffel eller et kebabspyd. Stek deretter på 180 ° C i ca 20-25. I mellomtiden legger du sukker, agavesirup, fløte og margarin til fyllet i en kjele og steker på middels varme. Når ingrediensene blir flytende, rør og etter ca 10 minutter får du en gyldenbrun karamell. Ikke kok for mye, ellers blir karamellen for fast når den avkjøles. La karamellfyllet avkjøle noen minutter til det blir tykt. Fordel deretter karamellen på den varme kakebunnen, dryss med peanøtter og sett til side. Smelt sjokoladen i et vannbad og hell den på karamellen med peanøttene. Topp med peanøtter til slutt. Veganskaken smaker best dagen etter.

Vegansk Linzer Torte

veganske terte linzer

Ingredienser til en 24 cm springform:

  • 200 g mel
  • 200 g sukker
  • 200 g nøtter (mandler eller hasselnøtter)
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 1/2 ts kanel
  • 1 klype nellik, malt
  • 450 g ripsgelé
  • Melis til strø

Forvarm ovnen til 200 ° C. Ha de tørre ingrediensene bortsett fra melis i en stor bolle, bland sammen og tilsett margarinen. Elt deigen ut av den, dekk den til og sett den i kjøleskapet i 30 minutter. Bruk deretter 2/3 av røren til kakebunnen. Først kjevles det ut, kles stekeformen med den og dannes en kant. Kjevle ut resten av deigen og skjær i smale strimler. Bland ripsgeléen med 3 ss vann og fordel jevnt på kakebunnen. Legg deretter deigstrimlene på toppen av det i et rutenett og trykk kanten på plass. Stek veganskaken i ca 30 minutter. La det trekke i et døgn og dryss pulverisert sukker ved servering.

Veganskake med oreokjeks

Lag vegansk oreokake selv

Ingredienser til en 26 cm springform:

Til kremen:

  • 600 ml plantebasert krem ​​(egnet for kaker)
  • 40 oreokaker
  • 12 g kremstabilisator

Til den mørke kakebunnen:

  • 400 g mel
  • 200 g sukker
  • 20 g vaniljesukker
  • 4 oreokjeks uten fyll
  • 50 g bakekakao
  • 1 1/2 pakke bakepulver
  • 40 g agavesirup
  • 400 ml vann
  • Skvett sitronsaft
  • 100 ml olje

Til den lette kakebunnen:

  • 200 g mel
  • 100 g sukker
  • 10 g vaniljesukker
  • 1/2 pakke bakepulver
  • Fylling av 4 oreokjeks
  • 20 g agavesirup
  • 200 ml vann
  • Skvett sitronsaft
  • 50 ml olje

Forvarm ovnen til 180 ° C og smør stekeformen, eller strekk den gjerne med bakepapir (også kanten). Bland ingrediensene til den lyse kakebunnen i en stor bolle og ha i springformen. Stek i ca 20 minutter, og sørg for å gjøre en spisepinne -test. I løpet av denne tiden, legg ingrediensene til den mørke kakebunnen i samme bolle, bland og hvis mulig bruke den samme springformen. Stek i 40-45 minutter, gjør en stikkprøve og avkjøl. I mellomtiden forbereder du kremen til den veganske Oreo -kaken. Pisk den plantebaserte krem- og kremstabilisatoren. Legg til side noen oreos for å dekorere og smuldre resten i en pose eller i en blender. Brett inn oreokrummer og fløte. Klipp av heisen til de to kakebunnene. Fordel den mørke eller lyse bunnen på en tallerken med 1/3 av kremen og legg den andre bunnen på toppen. Del eventuelt hver kakebunn i to og lag dem vekselvis. Fordel resten av kremen på kaken og kanten av kaken og jevn den ut. Pynt til slutt med kjeks som er halvert. La det trekke i minst 6 timer og server.

Vegansk sjokoladekake uten baking

vegansk sjokolade avokadokake

Ingredienser til 26 cm springform:

  • 150 g dadler, pitted
  • 350 g hasselnøtter
  • 5 mellomstore avokado
  • 100 g kakaopulver
  • 120 ml kokosnøttolje (flytende)
  • 1 ss kokosolje
  • 9 ss agavesirup
  • 2 ts bourbon vanilje
  • 1 klype salt
  • 3 ss goji bær (tørket)

Pure dadler, nøtter, 1 ss kokosolje, 3 ss agavesirup, salt og halvparten av vaniljen i en blender. Fordel den klissete massen på springformen med våte fingre og slapp av. I mellomtiden forbereder du fyllet. Halver, kjerne og skrell avokadoene. Puree deretter resten av agavesirup og vanilje med stavmikser sammen med kakaopulver. Tilsett til slutt den flytende kokosoljen og rør inn. Fordel fyllet jevnt på den kalde kakebunnen og pynt med gojibær. La den stivne i kjøleskapet over natten og nyt deretter.

Veganskake uten baking og uten sukker med lime- og avokadofyll

vegansk kake avokado limefyll

Ingredienser til en springform på 24 cm:

  • 300 g cashewnøtter
  • 170 g tørket kokos
  • 150 g fiken, tørket
  • 6 mellomstore avokado
  • 8 organiske lime
  • 100 ml kokosnøttolje, flytende
  • 2 ss kokosolje
  • 8 ss agavesirup
  • 1 1/2 ts bourbon vanilje
  • 50 g kokoskrem
  • 1 klype kanel
  • 1 klype salt

Vask limene med varmt vann og gni skallet av. Ha 70 g tørket kokosnøtt, cashewnøtter, fiken, 2 ss kokosolje, 1 ss agavesirup, 1/2 ts vanilje, salt og halvparten av limeskallet i mikseren og rør til en klebrig masse. Fordel blandingen på springformen og lag en kant med fingrene. Avkjøl deretter i kjøleskapet. I mellomtiden forbereder du fyllet. Halver, kjerne og skrell avokadoene. Klem limene. Bruk stavmikser til å purere lime og skall sammen med avokado, kanel, kokoskrem, vanilje og agavesirup. Rør til slutt inn den flytende kokosoljen. Legg fyllet på den kalde kakebunnen og jevn det ut. La den stivne over natten i kjøleskapet og pynt med kokos.

Rask vegansk ostekake

ostekake vegansk jordbærtopp

Ingredienser til 12 porsjoner:

For bakken:

  • 200 g mel
  • 50 gram sukker
  • 100 g vegansk margarin
  • 1 klype salt
  • valgfritt: 3 ss vann

Til fyllingen:

  • 500 g naturlig soyayoghurt
  • 120 g sukker
  • 100 g vegansk margarin
  • 1 pakke vaniljesaus
  • 120 ml kikertevann
  • 1/2 organisk sitron (saften og skallet)
  • 1 ts vinpulver
  • 1 klype salt

Til pålegget:

  • 500 g rabarbra, hakket i små biter
  • 300 g jordbær, skåret
  • 3 ss sukker
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ss vann

Elt ingrediensene til basen til et mørdeig og tilsett om nødvendig 2-3 ss vann. Dekk til og avkjøl i minst 30 minutter. Forvarm ovnen til 180 ° C. Kjevle ut deigen og kle springformen, og danne en kant. Prikk bunnen flere ganger og stek i ca 15-20 minutter. I mellomtiden forbereder du fyllet. Pisk sukker og margarin med mikseren. Tilsett deretter soyayoghurt og rør inn vaniljepudding gradvis. Tilsett deretter skallet og saften av en halv organisk sitron, tilsett salt og rør alt grundig. Hell kikertvannet i en annen beholder og pisk til det er skummende med mikseren. Tilsett nå tannsteinpulver og visp i ytterligere 2 minutter. Bruk en slikkepott for å brette inn yoghurtkremen og kikertsnøen. Fordel deretter fyllet jevnt på kakebunnen og stek til den er gyllen gul i ca 60 minutter. Etter steketid, la den avkjøles helt slik at veganskaken blir fast. Forbered pålegget i løpet av denne tiden. Ha alle ingrediensene til topping i en liten kjele og kok opp over middels varme. La det småkoke i 10-15 minutter til det har en tykk konsistens. La den deretter avkjøles helt og topp den veganske ostekaken med den.

god appetitt!

Previous Post
Sammenleggbare servietter – 15 instruksjoner som er enkle og effektive
Next Post
Lag din egen lykt – 26 kreative og enkle håndverksprosjekter for barn