15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.boydrice.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Okinawa diett: Alt du bør vite om hundreårsdiet!

Vær frisk og frisk og lev lenger – det er det vi alle ønsker. Det ser ut til å være to forskjellige typer dietter i velværeverdenen. Det er de som er basert på et bestemt prinsipp, for eksempel ketodiet, der karbohydrater er nesten fullstendig eliminert fra menyen, eller paleodiet, der du spiser så naturlig som mulig og liker steinaldermennesket. Så er det dietter som er inspirert av et bestemt sted, for eksempel Middelhavsdiet. Et nytt kosthold har imidlertid kommet frem i de siste årene og blir stadig mer populært blant dem som ønsker å gå ned i vekt. Vi snakker om Okinawa -dietten. Okinawa er en liten øy mellom Filippinene og Japan og er også kjent som “Village of Centenarians”. Gjennomsnittlig levealder for Okinawers er 86 år for kvinner og 78 år for menn. Hemmeligheten? Kostholdet ditt, selvfølgelig! Men hvordan spiser menneskene der og hvordan ser Okinawa -dietten ut? Alt dette, pluss noen deilige oppskrifter du kan prøve, finner du nedenfor!

spise sunn mat slankende okinawa diett

Okinawa er en av de største øyene og Japan og er også en av de såkalte blå sonene. Dette er regioner i verden der folk regnes som de sunneste på grunn av lav frekvens av hjertesykdom og kreft og lever lenger enn gjennomsnittlig verdens befolkning. Faktisk er rundt to tredjedeler av øyas innbyggere over 100 år gamle. Men det blir enda bedre – ikke bare blir de ekstremt gamle, men de forblir også utrolig sunne, både fysisk og psykisk. Forskere har prøvd i flere år å undersøke hvorfor okinaweans lever så lenge og så sunt. Ifølge de siste studiene spiller livsstilsvaner og kosthold også en avgjørende rolle i tillegg til den genetiske faktoren. Så det er ikke rart at flere og flere viser særlig interesse for Okinawa -dietten.

Hva er egentlig Okinawa -dietten?

Okinawa diettoppskrifter Rask middag for vekttap

I ren forstand refererer Okinawa -dietten til de tradisjonelle spisevanene til menneskene som bor på den japanske øya. Så man kan ikke snakke direkte om en diett, men snarere om en livsstil. Dietten er veldig fiberrik, lav i fett og kalorier, men rik på karbohydrater og nesten vegetarianer. Plantebasert mat utgjør omtrent 90 prosent av Okinawa-dietten, og det er mye vekt på ferske grønnsaker. Den viktigste proteinkilden er ikke kjøtt, men tofu, soyaprodukter og fisk. Grønne bladgrønnsaker, shiitakesopp og søte poteter er en del av den daglige menyen. I gjennomsnitt bruker Okinawers rundt 1100 kalorier om dagen, noe som faktisk er mye mindre enn de anbefalte nivåene for voksne. Kvalitet er imidlertid viktigere for mennesker enn kvantitet, og Okinawa -dietten er veldig næringsrik. Søkeordet “moderering” er også i forgrunnen – det anbefales å slutte å spise før du føler deg mett. Dette prinsippet kalles også “Hara hachi bu” eller med andre ord – vi slutter å spise når vi er 80 prosent mett. Tenk på det på denne måten – du spiser middag og gir litt plass til dessert, bare da spiser du ikke dessert.

hva er okinawa diett hva mat for vekttap

Helsefordelene forbundet med det tradisjonelle Okinawa -dietten har ført til en vanlig versjon designet for å fremme vekttap. Matvarene er delt inn i fire grupper avhengig av kalori tetthet.

  • Mat med en kalori tetthet under 0,8 kalorier per gram – Courgette, agurk, salat, tang, epler, appelsiner, vann og te. Disse matvarene kan trygt konsumeres i store mengder.
  • Mat med en kalori tetthet mellom 0,8 og 1,5 konsumeres bare med måte. Disse inkluderer belgfrukter, pasta, ris, hvit fisk, poteter og bananer.
  • Mat med en kalori tetthet mellom 1,6 og 3 kan bare spises i små mengder. Dette er tørket frukt, magert kjøtt, brød og fet fisk.
  • Matvarer med en kalori tetthet over 3 spise sjelden eller ikke i det hele tatt. Dette inkluderer rå nøtter, rødt kjøtt, olivenolje.

Selv den moderne versjonen av Okinawa -dietten er ganske restriktiv og kalorifattig og passer kanskje ikke for alle. Å eliminere noen sunne matgrupper og matvarer kan gjøre det vanskelig å holde seg til dietten i det lange løp.

Hvilke matvarer er tillatt?

veganske proteinkilder tofu sunn okinawa diettmat

Mange av helsemessige fordeler med Okinawa -dietten kan spores tilbake til den store mengden næringsrik og kraftig antioksidantmat. Den lokale dietten er rik på fiber, men veldig lav i kalorier. Viktige næringsstoffer er viktige for at kroppen skal fungere skikkelig, mens antioksidanter beskytter kroppen mot celleskader og forhindrer noen sykdommer. Selv om ingen mat er bevisst begrenset, spiser øyboere vanligvis ikke mye kjøtt, korn eller meieriprodukter. Faktisk utgjør disse omtrent 2 prosent av Okinawa -dietten. Ellers er det to hovedelementer som er typiske for dietten: Det er 90 prosent rent grønnsaker og kjøttet serveres som en siderett i stedet for en hovedrett. I motsetning til de andre japanerne spiser Okinawas veldig lite ris. Hva er de viktigste Okinawa -diettene? Vi vil fortelle deg om det nedenfor.

  • Grønnsaker (58-60%) – Søte poteter, bambusskudd, gulrøtter, gresskar, reddik, bitter melon, tang, kål
  • Korn (33%) – Hirse, hvete, pasta og ris
  • Soyamat (5%) – Tofu, edamame og miso
  • Kjøtt og sjømat (1-2%) – Hovedsakelig hvit fisk, tang og sporadisk svinekjøtt eller slakteavfall
  • Annet (1%) – Te, krydder og dashi buljong

Okinawa Diet Foods: Dette blir fjernet fra menyen

Okinawa diettoppskrifter Beste dietter for vekttap

Den tradisjonelle Okinawa -dietten er ganske restriktiv sammenlignet med dagens moderne versjon og de fleste vestlige dietter. Dette er fordi et stort utvalg av matvarer har vært utilgjengelige for Okinaweans i lang tid. Siden dagens variant fokuserer mer på kaloriinnholdet, gir den også mer fleksibilitet. Noen av de kalorifattige fruktene er tillatt, og nøtter kan også bli konsumert fra tid til annen. Her er maten som ikke spises på det klassiske Okinawa -dietten.

  • Kjøtt – Biff, fjærfe og bearbeidede produkter som salami, bacon, skinke og pølse
  • Animaliske produkter: Egg og meieriprodukter inkludert melk, ost, smør og yoghurt
  • Bearbeidet mat: Raffinert sukker, frokostblandinger, snacks og søtsaker
  • Annen mat: De fleste frukter samt nøtter og frø

Eksempel på en Okinawa diettplan for 1 dag

Soba Noodle Recipes Okinawa Diet Food

For å gjøre det lettere for deg å komme i gang med Okinawa-dietten, har vi laget en 1-dagers spiseplan for deg. Vær imidlertid oppmerksom på at dette bare er et eksempel, og du kan lage hvilken som helst oppskrift du vil ha, eller erstatte maten med forskjellige.

  • Frokost: Tofu eggerøre med paprika og 1/2 søtpotet
  • Matbit: Tangsalat eller en liten bolle med misosuppe
  • Å spise lunsj: Ris med soyabønner og brokkoli
  • Middag: Bakte søte poteter med tangsalat eller hvit fisk med soba nudler

Klassisk Okinawa -diettoppskrift: Forbered Goya Champuru

Okinawa Diet Plan Den beste dietten for vekttap

Trenger du noen ideer til deilige Okinawa diettoppskrifter? Da bør du definitivt prøve den mest kjente retten på øya, Goya Champuru. Det er en stekepanne med Goya agurk, tofu, egg og svinekjøtt og serveres med dampet ris – et virkelig velsmakende, men balansert måltid! Imidlertid bør vi på forhånd si at Goya -agurken har en relativt bitter smak og kanskje ikke er for alle. Goya agurk er også kjent som bitter melon og er tilgjengelig i asiatiske butikker.

Ingredienser til 2 porsjoner:

  • 1 Goya agurk
  • 400 gram tofu
  • 100 gram tynt skiver
  • 2 egg
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss risvin
  • 2 ss sesamolje
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper

Okinawa Diet Foods Oppskrifter for raskt vekttap

Forberedelse:

  • Vask Goya -agurken grundig og del den i to. Skrap om ønskelig frøene og skjær i tynne skiver. Salt og la hvile i noen minutter.
  • Vask deretter og klem godt ut for å fjerne så mye vann som mulig.
  • Skjær tofu og svinekjøtt i bittesmå biter.
  • Varm opp en spiseskje olje i en panne og stek svinekjøttet i den. Etter ca 5 minutter tilsett tofu og stek alt til det er gyllenbrunt.
  • Legg tofu og svinekjøtt i en bolle og sett til side.
  • Varm opp resten av oljen i samme panne og stek Goya -agurken.
  • Tilsett tofu og kjøtt og kok i cirka 5 minutter under konstant omrøring.
  • Tilsett soyasaus og riseddik og rør.
  • Pisk eggene og ha i pannen og stek alt under konstant omrøring til eggene er stivnet, men ikke for tørre.
  • Fjern fra varmen og server med dampet ris.

Pak Choy med Oyster Mushrooms Stir-Fry

vegansk middag okinawa diettoppskrifter lett

Østerssopp er utrolig deilig og inneholder mye B -vitaminer som B1, B2 og folsyre. De er svært kaloriefattige og kan brukes på en rekke måter på kjøkkenet på grunn av det faste kjøttet. Raskt tilberedt, deilig og sunt – den perfekte oppskriften på en vegansk middag!

Ingredienser til 2 porsjoner:

  • 600 gram østerssopp
  • 1 kilo pak choy
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss fersk ingefær, skrelt og finhakket
  • 2 ss peanøtter eller rapsolje
  • 20 ml vann
  • 30 ml lavnatrium soyasaus
  • 1 ss sukker
  • salt og pepper

Forberedelse:

  • Vask østerssoppen grundig og skjær i bittestørrelser.
  • Klipp av stilkene på pak choy og fjern bladene. Skjær i små biter.
  • Varm oljen i en panne og stek hvitløksfeddene kraftig i 2 minutter.
  • Tilsett ingefær og stek til den er gyllenbrun.
  • Tilsett deretter pak choy og østerssopp i pannen, øk varmen og fres i ca 5 minutter.
  • Tilsett vann, soyasaus og sukker og kok opp, dekket.
  • Reduser varmen og la det småkoke i 3-5 minutter. Om nødvendig, tilsett ytterligere 1 eller 2 ss vann.
  • Smak til med salt og pepper og server enten med bakte søte poteter eller med soba nudler.

Okinawa Diet Plan Karbohydrater for vekttap

Previous Post
Louis Vuitton designer beskyttende visir som fungerer som en hette
Next Post
Kombiner joggesko med en kjole: de beste antrekkkombinasjonene for sommerlooket ditt!