Bake påskemuffins – 3 enkle oppskrifter og ideer

Feir påsken med et brett fullt av hjemmelagde og dekorerte cupcakes. Stek påskemuffins er morsomt, men det beste er å dekorere med morsomme påskedesigner. Hvis du ikke har tid til å bake, kan du også kjøpe et par usminkede muffins fra bakeriet for å fremskynde prosessen og begynne å dekorere med en gang. La barna delta og ha det gøy med marshmallows og sukkermanus. De tre oppskriftene som presenteres her er enkle og raske å implementere.

Stek påskemuffins – gulrøtter i leirgryter

Oppskrift fra www.iheartnaptime.net

Ingredienser til 20-24 cupcakes:

2 1/2 kopper allsidig mel

1 1/4 ts bakepulver

1 1/4 ts malt kanel

1/2 ts salt

1 1/2 kopper granulert sukker

1/2 kopp brunt sukker

4 egg

1 kopp vegetabilsk olje

1/2 kopp rømme

1 ts vaniljesukker

3 kopper revet gulrøtter

1/2 kopp hakkede valnøtter (valgfritt)

Ingredienser til glasuren:

1 pakke kremost

1/2 kopp smør, mykt

4 kopper melis

2 1/2 ts vaniljeekstrakt

forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg muffinsene i fordypningene på bakeplaten og sett til side.

2. Ha mel, bakepulver, kanel og salt i en bolle. Sett til side.

3. I en stor bolle, visp eggene i 2-3 minutter. Tilsett sukker, olje, rømme og vanilje og bland.

4. Tilsett melblandingen sakte og rør til det er kombinert. Tilsett gulrøtter og valnøtter. For å spare tid kan du rive gulrøttene i en blender.

5. Fyll muffinspapirformene med blandingen til 2/3 fulle og stek i ca 18 til 22 minutter, eller til tannpirken blir ren. Ta ut og la avkjøle.

6. Til glasuren pisk kremen og smøret sammen. Bland langsomt melis og vanilje.

Hvis du er så heldig å oppdage søte silikonformer som denne på markedet, kan du fullstendig implementere denne ideen. Alternativt kan du bruke de vanlige leirgrytene (diameter 7 cm), men bare som pynt for de avkjølte påskemuffinsene. Hvis du vil bake dem i ovnen, må du ha dekket i en bolle med vann i ca 1-2 timer, slik at de ikke sprenger av varmen etterpå. Smør den deretter, støv den med mel og dekk hullet i bunnen med aluminiumsfolie.

Stek påskemuffins – morsomme kaniner

Oppskrift fra Jennifer Faris

Kaniner er virkelig redde og prøver alltid å gjemme seg et sted når folk kommer nærmere. Det er akkurat det disse morsomme påskemuffinsene representerer. For å dekorere disse kaninmuffinsene trenger du mini marshmallows til halen, hvite sukkerperler eller granulert sukker, hvit sjokolade, rosa sukker og hvitt glasur.

Dypp en marshmallow i vann og rull den. Tegn små kaninføtter på bakepapir med smeltet hvit sjokolade og la dem tørke. Du må ha 2 fot med 1 cupcake hver. Snu deretter om og mal putene på potene med rosa sukker. Trykk deretter kaninføttene og halene inn i glasuren.

Bake påskemuffins – søte sauer

Oppskrift fra www.bakingwithlisey.com

En annen god idé – dekorere påskemuffins som sauer. Hvis du har laget kaninene fra forrige oppskrift, har du allerede mini marshmallows igjen til bruk for disse myke sauene. Ha det gøy å bake påskemuffins!