15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.boydrice.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

14 ideer til oppskrift på nyrebønne for enhver smak

Nyrebønner oppskrift-ideer-matlaging-lett-enkelt

Enten hermetisert eller nykokt, nyrebønner ser mørkerøde ut og har en litt søt smak. De inneholder mange vitaminer og er spesielt verdifulle for et balansert kosthold. Dette setter dem øverst på de fleste vegetarianernes handlelister. Den brukes tradisjonelt til å tilberede mange meksikanske retter som chili con carne, salater og stuinger. Nyrebønner er også veldig populære som tilbehør eller i form av en puré (bønnemos) som et supplement til hovedretten. I det følgende presenterer vi 20 supergode oppskrifter på nyrebønne.

2 ideer til nyrebønneoppskrifter til frokost: kalorifrie nyrestangmuffins uten mel

Nyrebønner oppskrift -låg-kalori-muffins-diett-uten mel

Ingredienser til 12 muffins:

1,5 kopper kidneybønner

¾ kopp sukker

1 kopp tørket kokos

3 egg

⅓ Bakt kakao

2 ts vanilje

1 ts kaffepulver

1 ss kokosolje

½ kopp mørk sjokolade, revet

Forvarm ovnen og tilbered en muffinsform. Bland alle ingrediensene bortsett fra den mørke sjokoladen i mikseren til den er jevn. Tilsett deretter sjokoladesponene gradvis og bland godt. Fordel i formene og stek i ca 25 minutter. La avkjøle og fjern fra formene.

Vegetarisk taco med kidneybønnepasta

Nyrebønner oppskrift-bønne må-bønnepasta-taco

Ingredienser til kidneybønnepastaen:

1 ss olivenolje

1 fedd hvitløk, presset

½ kopp løk, terninger

¼ ts chili flak

1 ts spidskommen

½ ts salt

⅛ ts nykvernet pepper

1 laurbærblad

2,5 kopper kidneybønner

½ kopp vann

For å pynte:

1 hvetetortilla per person

1 stekt egg per person

avokado

Cherrytomater, skåret i to

Kalkskiver

4 idéer til oppskrift på nyrebønne for salater: Enkel sommersalat

Nyrebønner oppskrift -sunn-salat-diett

Ingredienser:

Skallet og saften av en organisk sitron

¼ kopp olivenolje

1 ts salt

½ ts nykvernet svart pepper

½ ts honning

½ ts tacosaus

½ paprika, i terninger

2 sjalottløk

1 haug persille, hakket

1 (400 g) boks nyrebønner

1 (400 g) boks med hvite bønner

Bland i en liten bolle sitronsaft og sitronskall, olivenolje, salt, pepper, tacosaus og honning. Brett inn bønnene, løk og paprika i en annen bolle, dryss med nyhakket persille og drypp dressingen over. Salaten kan oppbevares i kjøleskap i opptil tre dager.

Lavkarbo salat med kidneybønner og mango

nyrebønne oppskrift lavkarbo salat

Ingredienser:

1 boks nyrebønner

1 liten mango

1 ss sitronsaft

1 ss limejuice

1 ss appelsinjuice

1 ss lønnesirup

2 ss koriander, hakket

salt og pepper

Ha mango- og nyrebønnene i en stor bolle og bland. Drypp med lime og sitronsaft, smak til med salt og pepper. Dryss med hakket koriander. Bland i alt og server kaldt.

Rask nyresalat med avokado

Nyrebønner oppskrift -avokado-salat-sunt-deilig

Ingredienser:

1 boks nyrebønner

½ sjalottløk, terninger

2 tomater, terninger

1 avokado

½ haug med løk

1 lime, skrelt og saftig

1 ss eddik

1 haug koriander, hakket

1 ss olivenolje

¼ ts salt

¼ ts pepper

Bland inn bønner, avokado og hakkede grønnsaker i en bolle, smak til, dryss med koriander og sett i kjøleskapet noen timer. Smak til igjen og server.

Nyrebønnesalatoppskrift med mais og cherrytomater

nyrebønne-oppskrift-salat-raske-kirsebærtomater

Ingredienser:

1 kopp mais, drenert

4 ½ kopper kidneybønner

1 gul, grønn og rød pepper

1 kopp hakket sjalottløk, hakket

½ kopp koriander, finhakket

1 kopp cherrytomater

1 jalapeño chilipepper

1 ts organisk sitronskall

2 ss limejuice

¼ olivenolje

¼ hvit eddik

½ ts chilipulver

½ ts spidskommen

salt og pepper

* eventuelt pynt med avokado, fetaost og lime båter

Bland alle ingrediensene i en stor bolle, smak til med salt og pepper. La den avkjøles i minst 2 timer eller helst over natten, og tilsett deretter litt mer salt eller sitronsaft om nødvendig.

Nyrebønnesalat Oppskrift på en deilig dukkert med tomater og kikerter

nyrebønneoppskrift dip tortilla

Ingredienser:

2 bokser nyrebønner

1 boks kikerter

¼ kopp tørre tomater

4 ss tahini

3 ss olivenolje

2 fedd hvitløk, presset

1 ts oregano

1 ts spidskommen

1 ts salt

½ ts pepper

Tortilla chips

Ha alle ingrediensene i en blender og bland til en jevn masse. Server den ferdige dipen med tortillachips eller bruschettas.

2 ideer til oppskrift på suppe med nyrebønne: Enkel meksikansk fløtesuppe med nyrebønner

nyrebønne-oppskrift-suppe-rask-sunn-deilig

Ingredienser:

1 løk, skiver

2 fedd hvitløk, hakket

2 ts spisskummen

2 bokser nyrebønner

280 g enchiladasaus

2 terninger grønnsakskraft

¼ kopp hakket koriander

Stek løken og hvitløken kort til den er gjennomsiktig, tilsett de resterende ingrediensene, kok opp og la det småkoke i ca 15 minutter. Ta den fra ovnen og la den avkjøles. Purér deretter med stavmikser. Dryss med fersk koriander ved servering.

Nyrebønner oppskrift på en deilig risotto

nyrebønne oppskrift risotto plantains

Ingredienser til to porsjoner:

2 ss olivenolje

2 fedd hvitløk

¾ kopp hakket løk

2 plantains, skrelt og bearbeidet til “smuler” i en blender

Salt og pepper etter smak

1 ts chiliflager

1 ts spidskommen

⅓ kopp kyllingbuljong

¼ kopp revet parmesanost

1 boks nyrebønner

Varm olivenolje og stek hvitløk og løk i den i ca 2 minutter. Tilsett deretter plantanene og krydderne. Etter ca 2 minutter, hell langsomt i kyllingbuljongen, under konstant omrøring. En kremaktig konsistens bør oppnås. Tilsett deretter kidneybønnene og la det småkoke i noen minutter til. Dryss med revet parmesan og server varm.

Vegetarisk burgerbønneburgeroppskrift

nyrebønner-oppskrift-veganer-burger-smålig

Ingredienser til vegetarisk burgerpatty (6 stykker):

1 ½ kopp kokt quinoa

1 ½ kopp grønnsaksbuljong

400 g boks nyrebønner, drenert

½ kopp brødsmuler

½ ts hvitløkspulver

½ ts løkpulver

½ ts paprikapulver

½ ts salt

1 klype pepper

Litt olje til steking

½ kopp sopp, renset og hakket

* valgfritt: burgerpålegg og sauser etter eget valg

Behandle quinoa, nyrebønner, brødsmuler, løk og hvitløkspulver, paprikapulver, salt og pepper i en blender til en jevn masse. Tilsett soppen, bland og form små kjøttboller eller burgerpatties av blandingen. Stek i en panne med litt olje i ca 5 – 8 minutter. Topp burgere med hjemmelagde burgerpatties og annet pålegg etter ønske og ordne dem pent.

Nyrebønner oppskriftside for lapskaus med mais

nyrebønne-oppskrift-gryte-mais-avokado

Ingredienser:

2 ss avokado eller kokosolje

½ løk

3 fedd hvitløk, presset

½ gul eller rød paprika, i terninger

1 ½ ts spidskommen

1 ts chiliflager

1 1/2 kopp salsa

4 kopper grønnsaksbuljong

2 ss lønn eller agavesirup

1 boks nyrebønner

1 boks mais

Til pynt: limesaft, fersk koriander, avokado, varm saus

Stek hvitløk, løk, paprika og en klype salt i en kjele med litt olje til det er gjennomsiktig. Tilsett chilliflager og spisskummen, tilsett deretter salsa, grønnsaksbuljong og kokossukker og kok opp. Tilsett deretter bønnene og maisen og la det småkoke i ca 30 minutter eller mer. Server varm og pynt om du vil.

Chili con carne etter en original meksikansk oppskrift med kidneybønner

nyre-bønne-oppskrift-chili-con-carne

Nyrebønner i kubansk stil med ris

nyre-bønne-oppskrift-basmati-ris-kubansk

Ingredienser:

250 g basmatiris

1 boks nyrebønner

1 rødløk, terninger

2 fedd hvitløk

400 ml kokosmelk (usøtet)

salt og pepper

1 ts spidskommen

1 laurbærblad

1 kvist fersk timian

Varm kokosmelk i en kjele og tilsett løkbiter, timian, hvitløk, salt og pepper og kok opp. Tilsett risen og la den trekke i cirka 25 minutter. Tilsett nyrebønnene omtrent 10 minutter før slutten av koketiden.

Proteinrik nyrebønneoppskrift med kjøttdeig

nyre-bønne-oppskrift-lapskaus-kjøttdeig-parmesan

Ingredienser:

140 g kjøttdeig

90 g nyrebønner

1 paprika, i terninger

1-2 sjalottløk, terninger

½ courgette, i terninger

1 kopp pureede tomater

1 ts olje

salt og pepper

spisskummen

timian

Valgfritt: chili flak

Varm opp oljen i pannen og stek sjalottløk, courgette og paprika i den. Tilsett kjøttdeigen og stek godt. Smak til med salt og pepper og tilsett de andre krydderne. Når grønnsakene er klare tilsettes nyrebønnene og tomatene. Krydre alt etter smak, tilsett krydder om nødvendig og server varmt.

God appetitt! 

nyrebønne-oppskrift-enkel-salat-bønnemiks

Previous Post
Farger til stuen – 55 flotte ideer for fargedesign
Next Post
Dekorasjon med lys – 21 utrolig enkle DIY -ideer