15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.boydrice.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Hva er Ube Root? – Alt du bør vite og oppskriftsideer!

uwe root helse slankende fordeler

Lilla retter er helt i tråd med mattrenden og er for tiden veldig populære på sosiale nettverk. Men vet du også hvem eller hva som er bak de lilla kakene og iskremene? Dette er Ube -roten fra Sørøst -Asia. Men hvor sunn er den nye lilla søtpoteten, og hvordan blir retter laget med den? Hvis du er nysgjerrig, les videre – vi har samlet all viktig informasjon og mange flotte oppskrifter og inspirasjon for deg!

Hva er Ube root uansett?

Ube rot forberede sunne matlagingsoppskrifter

Ube -roten er en viktig avling og matkilde på Filippinene. Hun har mørk og grov hud og er et totalt blikkfang – kaker, is, smultringer og mye mer glans i lilla takket være henne. I dine øyne kan det se kunstig ut i begynnelsen og sannsynligvis ikke så velsmakende i det hele tatt. Men det er helt naturlig og til og med veldig sunt og blir ofte bearbeidet til et pulver som deretter brukes i desserter.

Ube rotsmak

ube rot iskrem oppskrift uten iskremmaskin sunn

Den myke konsistensen etter tilberedning og den nydelige, nøtteaktige smaken minner sterkt om de oransje søtpotetene vi alle er kjent med. Imidlertid tilskriver mange betydelig mer intense noter av pistasj, kokos, hvit sjokolade og vanilje til Ube -roten. Men som med alle andre grønnsaker, kan aromaene og smakene variere litt mellom hver ube rot og avhenge av hvor de ble dyrket. Større røtter er vanligvis mye søtere. Men generelt er smaken ganske mild og ikke for intens.

Hvordan dyrke Ube -roten selv – instruksjoner!

Ube rotvekstinstruksjoner hvor du kan kjøpe sunn, søtpotet

Siden den sunne Ube -roten fremdeles ikke er så godt kjent, forklarer vi hvordan du dyrker den sunne lilla søtpoteten selv!

  1. Finn plassering – Ube -roten er en eksotisk plante og liker den varm. Derfor bør du være spesielt oppmerksom på beliggenheten. Velg et solfylt til delvis skyggelagt sted der temperaturen er rundt 25-30 grader.
  2. Bruk underlag – Bruk plantesubstrat når du planter. Ta frøene og stikk dem inn, vær forsiktig med å trykke dem lett. Underlaget bør løsnes slik at Ube -roten kan utvikle seg bedre.
  3. Hell skikkelig – Når det gjelder vanning, har Ube -roten spesielle behov. I den unge fasen trenger knollene mye vann – i det senere stadiet knapt noen. Spiringstiden er ca 3-5 uker. Etter denne tiden bør du se de første suksessene til den plantede Ube -roten din.

Er Ube -roten sunn?

Ube rotoppskrifter Ube Halaya pudding hjemmelaget

I tillegg til sin uvanlige farge, er Ube -roten også offisielt anerkjent som en “supermat” – som alle andre frukter og grønnsaker med mørkerød pigmentering (for eksempel kirsebær og blåbær) er de lilla søte potetene rike på fiber og vitaminer og inneholder en høy andel kreftbeskyttende stoffer Antioksidanter.

ube vokse rot hvor du kan kjøpe tips

  • Ube -roten gir nesten 25% av dine daglige behov Vitamin A, C og E..
  • Rik på kalium – knollene inneholder rundt 20% av det daglige kaliuminntaket, noe som er svært viktig for kardiovaskulær helse, senker blodtrykket og regulerer vann i kroppen.
  • Uberoten inneholder også mye Kobber og jern, som er viktige for forebygging og kur av anemi.
  • Du er en god en Avgiftning for nyrene, milten og bukspyttkjertelen.
  • En ingrediens i Ube -roten er spesielt interessant for kvinner, nemlig Diosgenin. Dette bør hjelpe med premenstruelt syndrom og overgangsalder, for eksempel for å forhindre hodepine, hetetokter, søvnforstyrrelser eller humørsvingninger.

Ube rot ernæringsverdier

Ube rot matlaging oppskrifter suppe blomkål sunne oppskrifter for vekttap

Ube -roten har en lav glykemisk indeks og er derfor et godt alternativ for personer med type 1 eller type 2 diabetes. Stivelsesinnholdet er 20-30%, og det er derfor de ofte blir referert til som brødrøtter. Med 119 kalorier per 100 g anses Ube -røtter å være ganske kalorifattige, og med riktig tilberedning er de et perfekt tillegg til kostholdet ditt. Mens næringsverdiene er ganske ufarlige, brukes den lilla søtpoteten mest i desserter, der helsemessige fordeler dessverre overskygges av tilsatt sukker og kalorier. Vi anbefaler derfor at du spiser knollene dampet, kokt eller bakt.

Kjøp ube root 

ube root oppskrifter matlaging donuts bake sunt

I Tyskland kan du kjøpe Ube-roten enten i velfylte supermarkeder eller i helsekostbutikker samt i utvalgte asiatiske butikker. De kan vanligvis finnes i den eksotiske eller grønnsaksdelen. Hvis du vil kjøpe Ube -roten fersk, bør du gjøre det om sommeren fra august måned ved høsttid. Når du kjøper, bør du sørge for at den har en biologisk opprinnelse. Videre skal roten ikke ha sprekker, bulker eller myke flekker. I stedet er det et godt tegn hvis disse er klumpete og harde.

Ube rot oppskrifter potetpuré sunn matlaging gå ned i vekt

Røttene hører ikke hjemme i kjøleskapet, men bør oppbevares på et kjølig, tørt sted beskyttet mot lys. Deretter kan de lagres i en periode på rundt 10 dager. Prisene kan også variere mye – du må regne med rundt 10 euro per kilo.

Ube rot for hud og hår

Ube Halaya ube root cook dessert syltetøy

Ube root hårmaske:

Ja du har lest riktig! Denne hårmasken gir håret en spesiell glans! For dette bør du blande en kokt lilla søtpotet med en spiseskje hver av honning, kokosmelk og kokosnøttolje med en mikser til den danner en kremaktig masse. Påfør i fuktig hår og la virke i 15 minutter, skyll godt.

Ube root ansiktsmaske:

Ingredienser – En halv lilla søtpotet, 2 ss gresskarpuré, 2 ss kokosmelk, 1 ss honning, 1 ss kokosolje, en klype kanel

Forberedelse – kok opp uberoten og rør eller puré til den er jevn. Når det er kaldt, bland alle ingrediensene sammen. La masken stå på i 10 minutter og skyll av med kaldt vann.

Ube rotoppskrifter

Ube root cook kake desserter lilla søtpotet

Ube -roten har vært i kulinarisk søkelys i det siste. Det er en veldig allsidig grønnsak som, takket være den naturlig levende lilla fargen, kan brukes til å lage fantastiske desserter eller solide retter. Hvordan det fungerer? Bare bland den tilberedte og purerte roten i deigen, og maten din vil skinne i en fyldig lilla. Internett er fullt av kreative og fristende oppskrifter, og her er bare noen av våre favoritter.

Ube Halaya oppskrift

Ube Halaya Ube rotoppskrifter Desserter Oppskriftsideer

Ube halaya, også kjent som ube syltetøy, er en filippinsk dessert laget av kokte og mosede ube røtter, melk og smør. Smaken av denne pålegget er ganske enkelt umiskjennelig, og den rike lilla fargen gjør den absolutt Instagram verdig!

Ingredienser:

  • 800 g Ube rot
  • 1 boks kokosmelk
  • 1 boks med søtet kondensert melk
  • 150 gram sukker
  • 1 ss kokosolje

Ube rot sunn slanking fordeler

Forberedelse:

  1. Kok Ube -roten i vann til den er myk.
  2. Sil vannet, tilsett sukker, kondensert melk og kokosmelk.
  3. Puree massen og kok opp over høy varme, rør ofte.
  4. Reduser varmen. Rør til en tykk blanding dannes (ca. 20 minutter).
  5. Tilsett kokosolje og bland godt igjen.
  6. La avkjøle litt, om ønsket puré med en mikser, slik at blandingen blir helt jevn. Fyll i engangsglass.

Kake med Ube rot oppskrift

Ube rotoppskrifter Ube kaker glutenfri vegansk bake sunt

Poteter i kaken? Ja så klart! Det ser ikke bare pent ut, det smaker også fantastisk og er også vegansk og glutenfritt!

Ingredienser:

For bakken:

  • 120 g mandler
  • 200 g dadler (pitted)
  • 1 kopp vann

Til pålegget:

  • 5 Ube -røtter
  • 70 g lønnesirup
  • 50 g kokosolje (smeltet)
  • 2 ss kokosmelk
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1 klype kanel
  • 1 klype salt
  • 1 klype muskat

Ube rotoppskrifter Ube selvbakte kaker, sunne og veganske

Forberedelse:

  1. Til basen: Mal mandlene og dadlene i en blender, tilsett litt vann og purér eventuelt med en tryllestav. Men massen skal ikke være for grøtaktig – små biter er fine. Hell blandingen i en terteform og trykk godt. Sett i kjøleskap.
  2. Til pålegg: Stek Ube -roten i 45 minutter ved 200 grader (topp- og bunnvarme). La avkjøle, skrell og prosess til puré.
  3. Bland rotpuré, kokosolje, lønnesirup, sitronsaft, vaniljeekstrakt og krydder grundig til du får en homogen blanding.
  4. Legg den lilla blandingen på bunnen og fordel den jevnt. Sett kaken i kjøleskapet i 3 timer og nyt!

Ube rot iskrem oppskrift

Denne hjemmelagde isen krever bare 3 ingredienser og den beste – ingen ismaskin kreves! Gjør denne lilla uberoten til en lett og deilig filippinsk dessert!

Ingredienser:

  • 200 g kremfløte
  • 100 g søtet kondensert melk
  • 300 g Ube rot syltetøy

Ube rot oppskrifter gjør ube iskrem selv sunn matlaging

Forberedelse:

  1. Bland kondensert melk og Ube syltetøy i en bolle.
  2. Pisk kremfløten til den er stiv (ca. 5-7 minutter).
  3. Tilsett 1/3 av fløten i syltetøysblandingen og vend forsiktig inn. Gjenta prosessen 3 ganger.
  4. Ha blandingen i en stekepanne og dekk til med film. Frys i minst 4 timer eller helst over natten.

Ube rotfries ut av ovnen

Ube rot lilla søtpotetfries bakt sunt

De lilla søte potetfriesene er et super sunt og velsmakende alternativ til de vanlige pommes frites som dere alle kjenner!

Ingredienser:

  • 4 store Ube -røtter
  • 2 ss maisstivelse
  • 3 ss olivenolje
  • 2 ts salt
  • 2 ts cayennepepper

Ube rot oppskrifter ube frites fra ovnen sunt

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 220 grader. Skrell og skjær roten.
  2. Dryss de lilla søte potetene med maisstivelsen og bland godt med hendene.
  3. Tilsett olivenolje og krydder og rør alt godt igjen.
  4. Fordel ube -pommes frites på et bakeplate og stek i 13 minutter.
  5. Ta ut og snu så de bakes jevnt.
  6. Stek i ytterligere 15 minutter. Nyt måltidet!

Ube rot oppskrift på deilige rynke kjeks

Ube rot oppskrifter ube kjeks bake oppskrift ideer lilla søtpotet

Disse Ube Root Crinkle -kjeksene er myke, saftige og har et tropisk preg. De er enkle å lage og passer perfekt til kaffe eller te!

Ingredienser:

  • 700 g Ube rot syltetøy
  • 150 gram sukker
  • 1 egg
  • 60 g vegetabilsk olje
  • 250 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • en klype salt
  • 60 g melis til rulling av kjeksene

Ube rot oppskrift Ube kjeks baking oppskrift ideer

Forberedelse:

  1. I en stor bolle, visp egget med sukker og olje til konsistensen blir lys gul.
  2. Tilsett Ube rot syltetøy og bland igjen.
  3. Tilsett mel, salt og bakepulver gradvis. Rør enten med en slikkepott eller med mikserfestet til mikseren. Deigen skal være klissete.
  4. Dekk til med film og sett i kjøleskap i 4 timer.
  5. Form små kuler og rull dem i pulverisert sukker til de er helt dekket.
  6. Stekes på 180 grader i 10-12 minutter.

Previous Post
Bor i kontakt med naturen i små trehytter i skogen
Next Post
Farging av tekstiler med Shibori -teknikken – 18 ideer for DIY Shibori -mønstre