15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.boydrice.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Lag din egen salat med jordbær med disse 10 oppskriftene og matchende dressinger

Salat med jordbær og kylling - ideer og oppskrifter å etterligne

Jordbærsesongen nærmer seg og sikkert drømmer den ene eller den andre allerede om disse deilige fruktene. Siden jordbær vanligvis spises rent, med sukker eller på kaker, vil vi påpeke at de også kan brukes til å lage deilige salater. Jo, den klassiske fruktsalaten, tenker du kanskje nå. Men vi mener ikke denne. Jordbær kan ikke bare foredle en salat laget av grønnsaker og løvig salat, men også gi den et snev av det eksotiske til sin søthet. Selv om du ikke kan forestille deg at denne kombinasjonen er noe for deg, anbefaler vi at du prøver den. Hvem vet? Kanskje en av de følgende oppskriftene vil vise seg å være din nye favorittsalat! Og hvis du er interessert i å eksperimentere, vil du uansett være nysgjerrig og få lyst til å komme i gang med en gang. Prøv deretter en jordbærsalat fra listen nedenfor og nyt sansene dine.

Salat med jordbær og annen frukt

Kombiner forskjellige frukttyper som fersken, vannmelon eller honningmelon i en salat med jordbær

En grønn eller grønnsakssalat kan ikke bare tilberedes med jordbær. Som du vil se i oppskriftene, kan andre typer frukt også tilsettes. Den forfriskende vannmelon og jordbær viser seg å være en flott duo. Men fersken er også en flott ingrediens til en salat med jordbær og gjør den enda mer eksotisk og aromatisk. Hvis du har lyst, kan du selvfølgelig eksperimentere med alle ingrediensene og finne på noe interessant og deilig.

Salat med jordbær og spinat

Spinat og jordbærsalat med nøtter som sommeroppskrift

  • spinat
  • Jordbær
  • Fetaost
  • Rødløk
  • ristede mandler i skiver

Du kan tilberede en salat med spinat og jordbær med ethvert produkt. Til denne jordbærsalaten, tilsett feta, mandler og løk. Skjær løken i ringer eller terninger etter ønske og tilsett den vaskete spinaten. Halver eller kvart jordbærene og legg dem i salatbollen med de andre produktene. Smuldre til slutt fetaosten over, tilsett mandlene og bland alt godt sammen.

Valmue frø balsamico dressing

Dressing laget av valmuefrø og balsamico for å finpusse en salat med jordbær

Hvis du leter etter en dressing til en salat med jordbær og balsamico, kan du prøve denne ideen. Dressingen lages raskt og gir jordbærsalaten en ekstra behagelig aroma. Du trenger:

  • 120 ml olivenolje
  • 60 ml balsamico
  • 100 g sukker
  • 1 ss valmuefrø
  • 1 ss finhakket løk

Bare legg ingrediensene i et glass som kan forsegles og rist kraftig til alt er godt blandet og sukkeret er oppløst. Tilsett hvilken som helst mengde dressing til en salat for å legge til smak.

Grønn salat med jordbær

Grønn salat med jordbær, nøtter og ost

  • 170 g babysalat
  • Jordbær
  • 115 g feta
  • 100 g røkt, malt malte mandler
  • 2 ts dijonsennep
  • 1 ts honning
  • 1 liten vårløk
  • 2 ss rødvineddik
  • 80 ml olivenolje
  • pepper og salt

Forbered denne salaten med jordbær ved å legge salatbladene, de hakkede jordbærene, feta og mandlene i en stor salatbolle og blande dem godt sammen. Deretter bruker du de resterende ingrediensene til å forberede en dressing, som du deretter smaker til med salt og pepper. Den ferdige dressingen dryppes over salaten, som deretter røres godt og kan serveres umiddelbart.

Raketsalat med jordbær, vannmelon og valnøtter

Salat med jordbær, vannmelon, ruccola og valnøtter

  • Jordbær
  • Vannmelon
  • fersk basilikum
  • 1 håndfull rakett
  • 35 g valnøtter (alternativt også pekannøtter)
  • 50 g mugg- eller geitost
  • 1 ss granateplesirup eller balsamico
  • pepper og salt

Til salaten med jordbær og valnøtter kan du endre mengden av ingrediensene etter din smak. Så hvis du vil ha mer ost kan du putte mer i den. Hvis raketten er for mye for deg, bare ta mindre og så videre. Alle hakkede eller finhakkede produkter blandes godt i en bolle og deretter krydres med følgende hjemmelagde salatdressing samt pepper og salt. Hver porsjon salat drysses med noen nøtter før servering.

Sherry salatdressing

Lag sherrydressing til krydder salater

  • 120 ml sherryeddik
  • 1 ss honning
  • 1 vårløk, finhakket
  • 120 ml olivenolje
  • salt og pepper

Varm eddik og honning i en kjele og kok opp blandingen. Ha den hakkede sjalottløken i en bolle og hell i eddikblandingen. Så snart den er avkjølt, tilsett olivenolje, bland alt godt og smak til med salt og pepper.

Salat med jordbær og asparges

Grønn asparges og jordbær med ertspirer og feta

  • 20 asparges stilker
  • 8 jordbær
  • 1 moden avokado
  • 80 g feta
  • 12 ertespirer

For denne deilige salaten må aspargesene skrelles først. Fjern også ca 7 cm fra den nedre enden. Stek aspargesene i en panne og kok i mellomtiden 2 liter vann med 1 ts salt. Kok asparges i et minutt. I mellomtiden forbereder du et isbad. For å gjøre dette, fyll en bolle med kaldt vann og en kopp is. Hell kokende vann forsiktig ut av gryten og tilsett asparges umiddelbart i det iskaldt vannet. Etter at aspargesen er helt avkjølt, tøm den.

Asparges må skrelles før tilberedning

Skjær avokadoen i terninger og dryss over sitronsaft. Dette forhindrer at den oksiderer og gjør den brun. Skjær jordbærene i skiver. Legg nå aspargesene på et fat, tilsett jordbær, ertespirer og avokado og dryss med feta smuler. Salaten med asparges og jordbær er klar!

Grønn asparges med jordbær – salatdressing

Dressing til jordbær- og aspargesalat med honning, sennep og valmuefrø

  • 1 ss olivenolje
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ts balsamico
  • 1 ts Dijon sennep
  • 2 ts honning
  • 1 ts valmuefrø
  • salt og pepper

Stek valmuefrøene i en liten kjele i 2 minutter. På denne måten blir de enda mer aromatiske. Bland de resterende ingrediensene i en mikser eller bolle, tilsett salt og pepper til slutt og krydder dem etter smak. Tilsett valmuefrøene i dressingen, rør og du kan bruke dem til å finpusse salaten med jordbær og asparges.

Hvit aspargesalat med jordbær, reddiker og dressing

Hvite asparges og jordbær med mozzarella og reddiker

  • 500 g hvite asparges
  • 250 g jordbær
  • 1/2 agurk
  • 6 til 8 reddiker
  • 1 romaine salat
  • 250 g mini mozzarella
  • 5 ss hvitvineddik
  • 2 til 3 ss olivenolje
  • 1 klype glukose
  • 1 ts ris sirup
  • Juice av en lime
  • pepper og salt

I likhet med forgjengeren er dette en veldig velsmakende blandet salat med jordbær og mozzarella. De hvite aspargesene må også skrelles først og de harde, nedre endene fjernes. Kok opp vannet og glukosen i en kjele og kok aspargesene i den i omtrent 12 minutter. Skyll den deretter med kaldt vann og fordel den på tørkepapir.

I mellomtiden må du vaske og kutte de resterende grønnsakene og jordbærene i små biter. Skjær aspargesen i to på langs og fordel den på et fat. Tilsett jordbær, agurk, reddiker og romainsalat. Til slutt forbereder du salatdressingen ved å blande de resterende ingrediensene sammen. Til slutt kan du finpusse den ferdige jordbærsalaten med basilikum.

Quinoasalat med jordbær og sauost

Quinoasalat med jordbær som oppskrift for sommeren

  • 180 g quinoa
  • 450 g jordbær
  • 115 g feta
  • persille
  • 8 ss mandelgull eller skiver
  • 120 ml appelsinjuice
  • 1 ss olivenolje
  • 2 ts lønnesirup
  • 2 ss balsamico
  • 1 fedd hvitløk, hakket

Kok quinoaen som beskrevet på emballasjen og la den avkjøles. I mellomtiden, sett til side noen jordbær for å dekorere og kvart de resterende. Smuldre fetaen. Lag en dressing med de fem siste ingrediensene. Ha quinoaen i en bolle og tilsett dressingen. Rør deretter inn finhakket persille først og deretter jordbær, mandler og feta. Server salaten på en stor tallerken og pynt kanten med jordbærskiver hvis du vil.

Avokado og jordbærsalat

Avokado og jordbærsalat med tomater og mozzarella

  • 60 ml balsamico
  • 140 g jordbær
  • 250 g cherrytomater
  • 200 g mini mozzarella
  • 1 moden avokado
  • 30 g stekte pekannøtter
  • 1 pakke fersk basilikum
  • oliven olje
  • pepper og salt

Avokado vises i noen av de tidligere oppskriftene, men vi vil introdusere deg for denne deilige jordbær- og avokadosalaten. For denne salaten med jordbær, varm først balsamicoeddiken i en kjele. La det småkoke på svak varme til det tykner. Dette bør ta omtrent 8 til 10 minutter. Sett den deretter til side for å avkjøle. Mens balsamico eddik koker, skjær du jordbærene i skiver, del tomatene i to eller halver dem og avokado i kvarter og bland med mozzarella og pekannøtter i en bolle. Tilsett litt olivenolje og salt og pepper, rør og tilsett deretter balsamico. Sommersalaten kan nå serveres.

Couscous salat med jordbær

Dressing til salaten med jordbær laget av sennep, valmuefrø og rømme

  • 300 g couscous
  • Baby spinat
  • 280 g jordbær, skiver
  • 75 g sukkererter
  • 1 avokado
  • Juice av to sitroner
  • 1 ss Dijon sennep
  • 2 ss rømme eller gresk yoghurt
  • 1 ss honning
  • 1 ss Mohs frø
  • 120 ml olivenolje
  • pepper og salt

Kok couscousen som beskrevet på emballasjen. Tilsett sukkererter to minutter før slutten av koketiden. Tøm deretter couscousen med ertene og la dem avkjøle. I mellomtiden skjærer du avokadoen i terninger, skiver jordbærene og vasker spinaten. Ha disse ingrediensene i en bolle og tilsett couscousen når den er avkjølt. Bland alt godt sammen og kom til forberedelsen av dressingen. For å gjøre dette, bland sitronsaften med sennep og rømme. Tilsett deretter olivenolje, under konstant omrøring, slik at det dannes en tykk salatdressing. Du kan smake til med salt og pepper. Tilsett salatdressingen i salaten like før servering.

Raketsalat med jordbær

Rakett med jordbær, vannmelon og løk

  • 240 g rakett
  • 350 g vannmelon
  • 375 g jordbær
  • 1/4 rødløk
  • 50 g feta (eller mer hvis du vil)
  • 15 g mandelskiver
  • 80 ml olivenolje
  • 1 1/2 ss balsamico
  • 1 ts sukker eller honning
  • 10 g basilikum
  • 1/4 ts kosher salt
  • 1/4 ts pepper (best nymalt)

Form vannmelonen til baller for en dekorativ effekt i salaten

Denne jordbær- og raketsalaten er enkel å lage. Ha den vaskede raketten i en bolle og tilsett de hakkede jordbærene (f.eks. I skiver). Du kan kutte vannmelonen i biter eller forme den til kuler med en iskrem. Tilsett deretter vannmelon, hakket løk, finhakket basilikum, smuldret feta og mandler og rør alt godt.

Dressingidee til raketsalaten med jordbær

Bruk deretter de resterende ingrediensene til å forberede en salatdressing til salaten med jordbær og rakett. Hvis det ikke er søtt nok for deg, kan du gjerne legge til ekstra honning eller sukker. Smak til salaten med halvparten av salatdressingen. Den andre halvdelen serveres separat slik at alle som vil kan legge dressing til salaten sin.

Fersken salat med jordbær og geitost

Geitost med grillet fersken, agurk og jordbær

  • 140 g baby rucola
  • 450 g jordbær
  • 1/2 agurk
  • 2 fersken
  • 115 g geitost
  • 30 g pistasjenøtter
  • 1 fedd hvitløk
  • Balsamicoeddik
  • honning
  • Dijon sennep
  • oliven olje
  • Kokosolje
  • pepper
  • salt

For denne salaten med jordbær, blir fersken i kvartaler og pitted grillet på en grill eller grillpanne, noe som først virker rart, men kan også lages med andre frukttyper. La grillpannen varmes godt opp på forhånd og smør den med olje. To til tre minutter per side burde være nok for fersken. De skal være lysebrune og myke etterpå. Legg de ferdige ferskenene på et fat og la dem avkjøles der. Vask og tørk ruccolaen og legg den i en bolle. Tilsett også hakket agurk og jordbær.

Deretter forbereder du en dressing av finhakket hvitløk, olje, balsamicoeddik, sennep, salt og pepper, som du foreløpig setter til side. Skrell pistasjnøttene og smuldre geitosten og legg begge til salaten du la på en serveringsfat på forhånd. Rett før servering, smak til med salaten.

Previous Post
Er Acai Berry Body Detox og vekttap skadelig?
Next Post
Lag søte kastanjedyr med disse 14 kreative håndverksideene for store og små