15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.boydrice.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Burrito -oppskrift – Original, vegetarisk og en deigoppskrift

Burrito-oppskrift-deilig-forbered-deg-spise

Burritoen er også en av Tex-Mex-klassikerne som er populære rundt om i verden. Det kommer opprinnelig fra nord -meksikansk mat, men det er også en populær lunsj i USA og har blitt en uunnværlig del av menyene i restauranter, takeawayer og hurtigmatkjeder. Som enchiladas og elendige, kan en burritooppskrift tilberedes på en original måte med kjøtt- og maistortillas eller varieres med vegetarisk fyll. Vi introduserer snart en klassisk oppskrift, en vegetarisk variant og hvordan du kan lage tortillaene selv.

Hva er egentlig en burrito?

Burrito-oppskrift -originale ingredienser-fyll-bønne-ris

En burrito er faktisk en rullet tortilla som klassisk er fylt med en eller to ingredienser. Det er en tradisjonell meksikansk rett som også har etablert seg i USA som et veldig enkelt og deilig fyllingsmåltid. En rund mais- eller hvetetortilla fylles, brettes, rulles, bakes kort og serveres varm. Navnet “burrito” kommer fra det spanske ordet “burro”, som betyr et lite esel. Retten mottok den sannsynligvis på grunn av formen, som minner om en pose eller et stykke bagasje som esler pleide å bære på ryggen for transport.

Opprinnelig burrito -oppskrift i meksikansk stil

Burrito-oppskrift -original-guacamole-salsa-tomater

Den klassiske burrito -oppskriften inneholder vanligvis ingredienser som kjøttdeig, bønner og ris. Tortillasekkene kan være hjemmelagde eller kjøpes ferdige. En oppskrift på burritosmør finner du også nedenfor. I tillegg kan forskjellige pålegg og ingredienser tilsettes etter ønske, og dermed skape en veldig unik burritooppskrift.

Ingredienser til 4 porsjoner:

  • 4 hvetetortillas
  • 200 g storfekjøtt / storfekjøtt
  • 2 små løk
  • 150 g tomater
  • ½ boks nyrebønner
  • 120 g ukokt langkornet ris
  • 60 g revet Cheddar (valgfri Gouda)
  • 1 grønn pepper
  • ¼ ts koriander
  • salt og pepper
  • Olje til steking
  • ½ ts chilipulver

Oppskrifter for wraps – 15 deilige tortillafyll

Tilbered gode snacks – deilige oppskrifter for enhver smak

Halloween fingermatoppskrifter – 13 ideer til god festmat

Burrito-oppskrift-kjøttdeig-original-forberede-matlaging-tips

Rømmesaus:

  • 125 g rømme
  • Fersk persille, finhakket
  • salt og pepper

Burrito-oppskrift-tortilla-brett-rull-forberede

  1. Kok risen i henhold til pakningsinstruksjonene og sett til side, dekket. Skjær tomater, paprika og løk i terninger. Finhakk korianderblader og persille. Del løken i to. Ta to skjeer tomater og puree.
  2. Stek halvparten av løken i olje i ca 4-5 minutter til den er gjennomsiktig. Tilsett kjøttdeig og smak til med chilipulver og koriander. Rør alltid. Etter et minutt, tilsett 7 ss vann og tomatene. Stek kjøttet i ønsket grad og tilsett de tappede bønnene. Smak til med salt og pepper, og hvis du liker det krydret, smak til med litt cayennepepper. La det koke ned til en kremaktig konsistens.
  3. Bland paprika, tomater, løk og koriander i terninger og avkjøl til bruk.
  4. Bland de angitte ingrediensene til rømmesausen, smak til med finhakket persille, salt og pepper og sett til side på et kjølig sted.
  5. Fyll tortillaene: Hvis du kjøpte dem – varm dem opp litt først slik at de blir smidige. Bekle en tallerken med bakepapir og legg en tortilla flatkake på toppen. Fordel ingrediensene til fyllet i midten av en stripe. Start med revet ost, fyll deretter med ris, kjøttdeig og bønner, rømmesaus og tomatblanding.
  6. Lukk først deigen nedenfra. Brett den nedre enden over fyllet og overlapp de to sidene av deigen i midten. Rull med bakepapir og pakk godt inn.

Burrito -oppskrift vegetarisk

Burrito-oppskrift -vegetarisk-fylldeig flatbrød

Selv om burritoen er klassisk tilberedt med kjøtt, trenger ikke vegetarianere å klare seg uten den. Avokado, som deilig guacamole, er en flott erstatning for storfekjøttet. Frisk og velsmakende, denne vegetariske burrito -varianten er ideell for sommeren. I tillegg kan den serveres kald og derfor trenger du ikke å forberede alle hovedingrediensene etter hverandre hvis du vil tilberede flatbrødet selv.

Burrito-oppskrift-ingredienser-bønner-grønnsaker

Ingredienser til 4 porsjoner:

  • 4 tortillas
  • 1 rød pepper
  • 400 ml grønnsakskraft
  • 1 boks nyrebønner
  • 1 boks mais
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 romaine salat
  • 100 g cheddarost
  • 200 g rømme
  • 2 avokado
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 haug koriander
  • 1 lime
  • 1 klype sukker
  • salt
  • Svart pepper
  • Chilipulver
  • 1 klype spidskommen

Burrito-oppskrift-fylling-vegetarisk-bønne-guacamole

  1. Finhakk løk, hvitløk og paprika i strimler. Varm opp litt olje i en større panne. Stek først løk- og hvitløkstern til den er gjennomsiktig, tilsett deretter paprikaen og la den brune lett. Tilsett nå tomatpuré og avfett alt med grønnsakskraften.
  2. Tøm de røde bønnene og maisen og ha i pannen. Smak til med salt, pepper, sukker, chili og spisskummen og la det småkoke i fem minutter. Så snart sausen tykner, fjern den fra varmen.
  3. Skjær salaten i strimler og riv osten grovt.
  4. Smak til rømme med salt, pepper, limesaft og fordel på tortillaene. Fordel en håndfull salat og fem spiseskjeer sausen på toppen. Dryss med revet ost og rull forsiktig sammen.
  5. Stek de rullede burritosene i ca 5 minutter i en varm panne uten fett.
  6. Kjern avokadoen og mos fruktkjøttet med en gaffel. Hakk koriander grovt og bland med avokado, smak til med salt, chili, pepper og limesaft og server som et pålegg på burritoen.

Burrito smøroppskrift

Forbered burrito-oppskrift-tortilla-deig-elber

Hvis du vil elte en deig til tortillaene selv, bør du koordinere dette med tilberedningen av fyllet og servere burritos varme. Når alt annet enn kjøttet er klart, kan du begynne å rulle ut tortillaene. Hver tortilla trenger en veldig kort steketid – ca. 2 – 3 minutter, så det er bedre å kjevle ut deigen først, deretter forberede du fyllet og til slutt bare bake deigen raskt.

Burrito-oppskrift-tortilla-fyll-brett-ruller

Ingredienser til 4 tortillas:

  • 180 g mel
  • 100 ml varmt vann
  • 1 ½ s olivenolje
  • ¾ ts salt

Burrito-oppskrift-deig-tortilla-gjør-det-selv-brett

  1. Bland sammen vann, olje og salt. Tilsett melet i porsjoner med en skje, under konstant omrøring. Så snart massen kan eltes, elter deigen i 10 minutter til den blir smidig. Dekk til og la hvile i minst 30 minutter.
  2. Mel arbeidsflaten og form hele deigen til 4 like store baller. Bruk en kjevle til å rulle ut hver ball så tynt som mulig. Strekk eventuelt deigen med hendene. Hver deigkule skal danne en sirkel med en diameter på ca 23 cm.
  3. Varm en non-stick form og stek deigen uten olje i ca 1 minutt på hver side. Unngå å bake for lenge, da det gjør deigen hard og tørr. Når deigen er litt farget, er tortillaen klar.
  4. Fordel fyllet så raskt som mulig på den ferdige deigen, gjerne til den fortsatt er i formen. Start med revet ost, la den smelte, tilsett de varme ingrediensene og deretter de kalde. Pakk til slutt inn aluminiumsfolie og hold den varm i ovnen til alle deigkakene er stekte og fylt og tortillaene er klare til servering.

god appetitt!

Burrito-oppskrift-vegetarisk-avokado-saus-tortilla

Previous Post
Lage smykker for barn – 11 fargerike ideer med instruksjoner for vakre halskjeder og armbånd
Next Post
Hvordan du kan ha Heidi Klums drømmeskikkelse og faste ben