Varme smoothies for de kalde dagene – 20+ oppskrifter perfekt for høst og vinter

Å starte dagen med en sunn smoothie er en del av morgenrutinen for mange av oss. Men hvis det er for kaldt til å stå opp av sengen om morgenen, er en kald drink det siste du vil ha. Hvis du fortsatt ikke vil gå glipp av deilige smoothies om høsten og vinteren, kan du også tilberede dem varme. Varme smoothies er den trendy drikken for den kalde årstiden, ettersom de varmes behagelig opp fra innsiden og gir immunsystemet et ekstra vitamintrikk. Men hva er forskjellen på den klassiske smoothien? Er varme smoothies egnet for å gå ned i vekt? Hva bør du passe på når du forbereder den? Svarene på disse spørsmålene og mange deilige oppskrifter finner du i dette innlegget.

Den perfekte følgesvennen i den kalde årstiden

Varme smoothies skiller seg fra klassikerne både når det gjelder temperatur og utvalg av ingredienser. Frossen frukt og grønnsaker samt iskrem er ikke på ingredienslisten. I stedet stoler du på ingredienser som har varmeegenskaper og som samtidig kan varmes godt. Høstens typiske krydder som kanel, ingefær og gurkemeie er en viktig del av oppskriftene på varme smoothies. For en vintersmoothie bør basen også være varm. Varmt vann, nybrygget te eller varm melk er best for dette.

En varm smoothie er den perfekte varme frokosten for høst-vintersesongen. Det varmer kroppen fra innsiden og er fantastisk egnet for kalde morgener når ting må gå veldig fort. Varme smoothies kan også brukes til å tilberede deilige smoothieboller som får dagen godt i gang og holder deg mett lenge.

Er varme smoothies sunne??

Akkurat som de “normale” smoothiene gir varme smoothies kroppen frisk frukt og grønnsaker, og tilbyr derfor et raskt og sunt alternativ for dagens første måltid. Imidlertid trenger de ikke å være kokende varme, de må bare tilberedes hyggelig varme. På denne måten går ikke vitaminer og mineraler tapt. En slik varm drink om morgenen stimulerer fordøyelsen, forhindrer flatulens og med riktig valg av ingredienser kan den holde deg mett i lang tid. Ingredienser som ingefær og sitroner, for eksempel, forsyner kroppen med vitamin C og fungerer som en ekte immunsystemforsterker i den kalde årstiden.

Kan du tilberede varme drikker i blenderen??

Materialet i blenderen din er veldig viktig for varme smoothies. En glassbeholder er ikke egnet for varme væsker, da glasset kan sprekke hvis varmen er for høy. Av sikkerhetshensyn må du bruke en mikser med en plastbeholder for varme (men ikke varme) produkter.

Viktig: Fyll aldri blenderen med kokende væske! Under høyt trykk kan lokket åpne seg og væsken sprute ut.

Hvis du vil tilberede en smoothie varm, kan du først røre den i blenderen som vanlig og deretter varme den kort opp i mikrobølgeovnen eller i en kjele ved lav temperatur. Det er viktig å ikke overopphete drikken, ellers vil antioksidanter og andre viktige næringsstoffer fra råvaren gå tapt. For at dette ikke skal skje, bør temperaturen ikke nå mer enn 40-45 grader. Omrøring av smoothien i en mikser med høy ytelse i lang tid (ca. 3-4 minutter) vil også gjøre den varm. Alternativt kan du også bruke en stavmikser eller røre inn den varme væsken til smoothien etter puréen.

De mest populære oppskriftene på varme smoothies

I det følgende har vi samlet flere oppskrifter på varme smoothies som gjør denne populære drikken også perfekt for den kalde årstiden. Ikke legg din smoothie maker unna i høst, og prøv å blande en varm smoothie selv! Med mindre annet er oppgitt, er ingrediensene i de følgende oppskriftene nok til å lage en porsjon.

Forbered banansmoothien mens den er varm

Banansmoothien er en klassiker blant smoothieoppskrifter. Den er kremaktig, velsmakende og holder deg mett lenge. Hvis det er for kaldt for den populære smoothien om høsten og vinteren, kan du prøve å lage den varm.

Ingredienser:

200 ml varmt vann

1 moden banan

1 håndfull valnøtter, hakket

2-3 dadler, pitted

1 klype kanel

1/2 ts rent vaniljeekstrakt

revet fersk ingefær (valgfritt)

Ha alle ingrediensene i en blender og pure til glatt. Nyt smoothien varm.

Frokost å drikke – varm sjokoladebanansmoothie med havregryn

Ingredienser:

200 ml usøtet mandel- eller kokosmelk (eller annen melk etter eget valg)

30 ml vann

30 g proteinpulver

20 g havregryn

1 ss kakaopulver

1 mellomstor banan, skiver

1/4 ts vaniljeekstrakt

1 Medjool -dato, pitted

I en liten gryte, varm mandelmelken til ønsket temperatur og sett til side. Bland halvparten av den varme mandelmelken med vannet og ha i blenderen. Tilsett de resterende ingrediensene og rør til det er jevnt. Hell den varme mandelmelken over smoothien og rør godt med en skje. fullstendig!

Granateple -smoothie med hylleblomstsirup

Ingredienser:

Frø av en halv granateple

1/2 ss hyldeblomstsirup

1 søtt eple, grovhakket

300 ml varm jasminte (kan erstattes med grønn te eller noen av urteteene du liker best)

Ha granateplefrøene, hylleblomstsirup og eple i blenderen. Tilsett et skvett kaldt vann og en skvett jasminte. Bland på høy i et minutt eller to til alt er helt innarbeidet. Hell smoothien i en kopp og bland inn resten av jasminte.

Oppskrift for kjennere – varm smoothie med hvit sjokolade

Ingredienser til 2 smoothies:

4 små biter hvit sjokolade

500 ml kokosmelk

6 ss havregryn

1 moden banan

2 ts maca pulver (valgfritt)

20 cashewnøtter

2 ss ristede kokosnøtter

Varm opp 400 ml kokosmelk i en kjele og hell den varm over den hvite sjokoladen. Rør deretter til sjokoladen har smeltet.

Ha havregryn, banan, macapulver, cashewnøtter, 1 ss kokt kokos og resten av kokosmelken i blenderen og rør til det er jevnt. Fordel blandingen mellom to kopper og rør inn den varme sjokolademelken. Pynt med resten av stekt kokos og nyt.

Kremet mokka havremel smoothie

Ingredienser:

30 g havregryn

1 ss sukker

150 ml melk eller vann

100 ml kaffe

1 moden banan

1 ss kakaopulver

Denne oppskriften gir deg kaffe og frokost i ett! For å gjøre dette, legg havregryn, sukker og vann / melk i en kopp og sett i mikrobølgeovnen i omtrent 1 minutt. Alternativt kan du kort redusere ingrediensene i en kjele. Ha den tilberedte grøten sammen med de resterende ingrediensene i mikseren og rør til den er jevn. Tilsett eventuelt ekstra vann eller melk.

Søtpotetsmoothie som et ideelt fyllstoff

Ingredienser:

125 g søtpotetmos

1 ss mandelsmør

1 ss melasse

1/2 ts vaniljeekstrakt

1/2 ts kanel

1/2 ts ingefær, malt

240 ml melk etter eget valg

1 klype salt

Ha alle ingrediensene i blenderen og rør i ca 3 minutter til den er jevn. Hell blandingen i en liten kjele og varm den opp kort, uten å la den koke ned. Server den ferdige søtpotet -smoothien i en kopp og drikk den varm.

Pæresmoothie med ingefær

Ingredienser til 2 smoothies:

2 pærer, skrelt og skåret i terninger

2 cm ingefær, skrelt

3 ss hampefrø

2 ts lønnesirup

2 ss mandelsmør

350 ml mandelmelk, usøtet

Ha alle ingrediensene i blenderen og purér til det er jevnt. Varm smoothien i en kjele og hell i et passende glass.

Eple- og kanelsmoothie med havregryn

Ingredienser:

200 ml melk etter eget valg

1 eple, pitted og skiver

20 g havregryn

1/2 ss lønnesirup

1 ts kanel

Ha halvparten av melken og resten av ingrediensene i blenderen og puree til den er jevn. Varm den andre halvparten av melken i en kjele og rør inn den ferdige smoothien.

Varm smoothie med kakao og peanøttsmør

Ingredienser:

200 ml mandelmelk, varm

1 moden banan

2 ss peanøttsmør

1 1/2 ss kakaopulver, usøtet

1 ts kanel

klype salt

Ha ingrediensene i blenderen og rør til det er jevnt. Varm eventuelt opp smoothien i mikrobølgeovnen eller i en kjele.

Mango og gurkemeie smoothie oppskrift

Ingredienser til 2 porsjoner:

2 mango, pitted og terninger

100 ml appelsinjuice

1 gulrot, revet

1 håndfull cashewnøtter, dynket i 1 time eller over natten

400 ml kokosnøttvann

1 ts gurkemeie

1 ts ingefær, revet

svart pepper

Bland alle ingrediensene i mikseren til den er jevn og varm smoothien.

Høstsmoothie med fiken og rødbeter

Ingredienser:

3 store modne fiken

1 stor banan

30 g havregryn

50 g rødbeter, kokt

1 ss mandelsmør

1 klype kanel

1 klype muskat

150 ml mandelmelk, varm

Ha alle ingrediensene i blenderen og purér dem fint. Tilsett eventuelt en skvett melk eller vann.

Havremel og valnøttsmoothie

Ingredienser: 

200 ml mandelmelk

2 ss havregryn

2 ss honning (eller lønnesirup)

2 ss valnøtter, grovhakket

Ha alle ingrediensene i mikseren og rør på høyeste nivå i ca 3-4 minutter. Server med ekstra valnøtter og en skvett honning.

Pepperkakssmoothie til vinteren

Ingredienser til 2 porsjoner:

400 ml mandelmelk, varm

1 moden banan

1 ts ingefærpulver

1 ts kardemomme

1 ts feddpulver

1 ts kanel

1 klype Himalaya salt

Denne smoothien er en pepperkake å drikke! Bare legg ingrediensene i blenderen og puree til det er glatt.

Ayurvedisk smoothieoppskrift

Ingredienser:

100 ml kokosmelk

100 ml filtrert vann, varmt

1 liten stekt søtpotet, avkjølt og skallet fjernet

20 g blomkål

1 ts kanel

1/4 ts kardemomme

1/4 ts gurkemeie

2 cm ingefærrot, skrelt

Maca pulver (valgfritt)

1 ss mandelsmør

For sprinkling (valgfritt):

Ristede kokosflis

Ristede pekannøtter

Hampfrø

Puree alle ingrediensene unntatt vannet i en blender til det er jevnt. Hell i et passende glass, tilsett varmt vann og rør godt.

Varme smoothies for vekttap

Smoothies er en av de beste matvarene for vekttap. En smoothie er også en god følgesvenn for en treningsøkt. Du trenger mye magnesium etter en treningsøkt, slik at musklene kan slappe av. Smoothieoppskrifter med havregryn egner seg veldig godt til dette. Hvis du derimot trenger mer protein, kan du også tilsette proteinpulver til smoothieoppskriftene.

Eple og tranebær smoothie

Ingredienser:

20 g tørket tyttebær

1/4 ts kanel

1 cm ingefær, skrelt og i terninger

350 ml kokt vann

1 søtt eple, i terninger

Ha tranebær, kanel og ingefær i en bolle og hell 150 varmt vann på toppen. Rør rundt og la det trekke i 7-8 minutter. Ha deretter blandingen i blenderen sammen med eplet i terninger. Hvis væsken er for varm, tilsett et skvett kaldt vann og rør til det er jevnt. Hell smoothien i et glass og rør inn resten av varmtvannet.

Appelsin-, gulrot- og ingefærsmoothie

Ingredienser:

1 appelsin, saftig

1/2 sitron, saftig

1 ts ingefær, revet

1 stor gulrot

1 ss honning

200 ml kokt vann

50 ml kaldt vann

Ha appelsinjuice, sitronsaft, ingefær, hakket gulrot, honning, kaldt vann og en skvett varmt vann i blenderen og rør til det er jevnt. Hell i en kopp, rør inn resten av varmt vann og nyt.

Gresskar smoothie til høsten

Ingredienser:

50 g gresskarpuré

200 ml plantemelk

1/2 moden banan

1/2 ts kanel

Puree alle ingrediensene i blenderen til den er jevn og varm opp smoothien før konsum.

Varm blåbær smoothie

Ingredienser:

200 ml mandelmelk

1 håndfull blåbær (hvis den er frossen, tin først)

1/2 moden banan

1 ss mandelsmør

20 g havregryn (valgfritt)

1 ss linfrø (valgfritt)

Finhakk alle ingrediensene i en blender. Varm opp den ferdige smoothien og nyt den til frokost.

Oppskrifter på varme grønne smoothies

Varme grønne smoothies er ikke så populære fordi grønne grønnsaker kan miste fargen ved oppvarming. Hvis smoothien bare varmes opp til den tillatte temperaturen, er den grønne smoothien sunn og ser like appetittvekkende ut.

Varm smoothie av eple og spinat

Ingredienser til 2 porsjoner:

1/2 sitron

400 ml varmt vann

3 grønne epler, terninger

2 håndfuller baby spinat

2 cm ingefær, skrelt

1 ss kanel

Trekk saften ut av en halv sitron og hell saften i en blender. Tilsett halvparten av vannet, eplene, spinaten, ingefær og kanel og rør alt til det er jevnt. Du kan legge til ytterligere 60 gram proteinpulver for en proteinrik smoothie.

Grønn chai te smoothie

Ingredienser:

30 g fersk spinat

200 ml brygget te

200 ml kokosmelk

1 moden pære, pitted og skrelt

1 modent eple, pitted og skrelt

2 Medjool -dadler

1 ts kanel

1 cm stykke fersk ingefær

1/4 ts malt kardemomme

Bland spinat, te og kokosmelk i en blender til det er jevnt. Tilsett resten av ingrediensene og rør igjen.

Oppskrift på grønn pære og squash smoothie

Ingredienser:

25 g fersk spinat

200 ml cashewmelk, varm

250 g kokt butternut squash, puré

1/2 moden pære, pitted og skrelt

1/4 ts kanel

1/4 ts muskatnøtt

Finhakk alle ingrediensene i en blender og nyt den grønne smoothien varm.