15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.boydrice.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

8 flotte og interessante måter du kan bruke vannmelonskall på!

Det spiller ingen rolle om du lager vannmelonis selv, griller den eller bare nyter den ren – vannmeloner er rett og slett en del av sommeren! Den søte, saftige frukten gir herlig forfriskning i varmen og er også full av vitaminer og næringsstoffer som er bra for helsen vår. Men vannmelonen handler ikke bare om den deilig deilige fruktkjøttet. Det er en del som de fleste av oss sannsynligvis vil ignorere, og mesteparten av tiden havner en stor haug med melonplater rett i søpla. Men det trenger ikke å være det, for det er faktisk mange flotte måter du kan bruke vannmelonskallet på! Enten som gjødsel i hagen, i en smoothie som et kraftig mellommåltid eller syltetøy av vannmelon til den perfekte frokosten – den mildt søte skallet er en skikkelig allsidig! For å overbevise deg har vi satt sammen 8 ideer om hva du kan gjøre med det!

Er vannmelonskallet spiselig??

Hvem hadde trodd det – vannmelonskallet er ikke bare spiselig, men også veldig sunt. Det grønne og hvite skallet inneholder faktisk en stor del av næringsstoffene som finnes i frukten og til og med skårer med en enda høyere konsentrasjon av visse antioksidanter. Fiberen og aminosyrene den inneholder, gir en lengre metthetsfølelse og støtter blant annet muskelbygging. I tillegg regnes det hvite skallet som en av de beste kildene til citrullin – en aminosyre som fremmer fettforbrenning og forbedrer blodstrømmen. Det høye innholdet av lysopin beskytter også kroppen mot frie radikaler og kan ifølge studier redusere risikoen for prostatakreft med så mye som 30 prosent. Men slik at du kan dra nytte av alle disse fordelene med vannmelonskall, bør du sørge for at frukten er økologisk dyrket.

Vannmelonskall syltetøy oppskrift

Sprø rundstykker med syltetøy er sannsynligvis den ultimate frokostklassikeren. Hva med neste gang du overrasker familien din med noe helt nytt? Fantastisk søtt og utrolig aromatisk – dette syltetøyet med vannmelonskall tar umiddelbart søndagsfrokosten til neste nivå! Og her kommer oppskriften på ca 6 syltetøyglass med en kapasitet på 250 milliliter.

Ingredienser:

  • 1 kilo vannmelonskall
  • 2 liter vann
  • 200 ml eplecidereddik
  • 1 kilo konserveringssukker
  • 1 pakke vaniljesukker
  • Saften av 1 sitron

Vannmelonskall syltetøy Tilberedning:

  • Skjær vannmelonen i åttendedeler og fjern den røde fruktkjøttet, og la det være igjen på huden.
  • Fjern den mørkegrønne, bitre ytre huden med en skarp kniv og skjær skallet i bittestørrelser.
  • Ha 1,5 liter vann og eplecidereddik i en stor kjele og kok opp.
  • Tilsett vannmelonskallet, reduser varmen og la alt koke i 2 timer på middels temperatur.
  • Tøm bollene etter tilberedning og skyll umiddelbart med kaldt vann.
  • Sett barken tilbake i gryten.
  • Tilsett resten av vannet, sitronsaft, syltesukker og vaniljesukker og kok alt over middels varme til blandingen har tyknet.
  • Finpulser blandingen enten delvis eller helt med stavmikser.
  • Hell syltetøyet av vannmelonskall i glassene og lukk godt. Snu den opp ned i 5-10 minutter, pakk den deretter inn i et kjøkkenhåndkle og la den hvile i 1 dag.

Det er så lett å godte vannmelonskall

Søtt og surt og virkelig velsmakende – hvem liker ikke kandisert frukt? De gode nyhetene? Du kan faktisk resirkulere vannmelonskallet og gjøre det til en deilig og forfriskende matbit! Og det er så enkelt!

Ingredienser:

  • 300 gram vannmelonskall
  • 150 ml vann
  • 260 gram sukker

Candying vannmelonskall:

  • Fjern den grønne huden på vannmelonskallet med enten en grønnsaksskreller eller en skarp kniv og skyll.
  • Planlegg nå barken veldig tynt eller kutt den i små biter, avhengig av dine krav.
  • Ha i en sil og la stå i ca 30 minutter slik at overflødig væske renner av.
  • I mellomtiden forbereder du sirupen. For å gjøre dette, legg vann og sukker i en stor kjele og kok opp under konstant omrøring.
  • Tilsett vannmelonskallet og kok over høy varme i ca 10-15 minutter.
  • Reduser varmen og la det småkoke under konstant omrøring til sirupen er nesten fullstendig fordampet.
  • Fjern fra varmen og rør i 2-3 minutter.
  • La avkjøles til romtemperatur og nyt!
  • Du bør oppbevare den kandiserte vannmelonskallet i en lufttett beholder.

Vannmelonskall chutney

Chutneys er varme, søte og sure sauser på samme tid og tilberedes på grunnlag av sesongens frukt eller grønnsaker. De kommer opprinnelig fra India, men blir også stadig mer populære i dette landet. På grunn av de komplekse aromaene og smakskombinasjonene er chutneys perfekte som tilbehør til fisk, kjøtt eller karri og dals. Hvis du liker å eksperimentere på kjøkkenet, bør du definitivt prøve denne oppskriften på vannmelonskall chutney!

Ingredienser:

  • 250 gram vannmelonskall
  • 2 sjalottløk, terninger
  • 2 ss olivenolje
  • Et lite stykke ingefær, finhakket
  • 150 ml appelsinjuice, ferskpresset
  • 3 ss eplecidereddik
  • 2 ss balsamico
  • 1 ss gule sennepsfrø
  • 1 ss spisskummenfrø
  • Salt og pepper etter smak

Forberedelse:

  • Fjern den mørkegrønne huden på vannmelonen med en kniv og skjær skallet i små terninger.
  • Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme.
  • Tilsett sjalottløk, ingefær, sennep og spisskummen og kok i 2-3 minutter.
  • Ha vannmelonskallet i pannen og surr i 2-3 minutter til.
  • Deglaze med eplecidereddik og balsamicoeddik og la alt surre i ca 5 minutter.
  • Tilsett deretter appelsinjuicen, smak til med salt og pepper og reduser blandingen. Det er så enkelt å bruke vannmelonskall og lage en chutney av det!

Ha i vannmelonskall

Fermenterte og syltede grønnsaker er sunne og brukes ofte som tilbehør til grilling og kjøttretter. Vi kjenner alle syltet courgette og agurk, men hva med syltet vannmelonskall? Delikatessen smaker også litt søtt og syrlig, men har en fruktig tone og er ideell for sommeren. Slik at du virkelig kan blåse gjestene dine bort på neste hagefest, forklarer vi nedenfor hvordan du bruker vannmelonskallet og forvandler det til denne delikatessen!

Ingredienser:

  • 1 middels vannmelon
  • 600 ml vann
  • 350 ml hvitvinseddik
  • 150 ml portvin, hvit
  • 200 gram sukker
  • 2 ss salt
  • 8 fedd
  • 8 krydder av allehånde
  • 1 kanelstang
  • Et lite stykke fersk ingefær
  • 1 sitron

Syltet oppskrift på vannmelon Forbered vannmelonskall

Syltet vannmelonskall Tilberedning:

  • Åttende vannmelon og kutt ut nesten all fruktkjøttet.
  • Fjern det ytterste grønne laget og skjær skallet i bittesmå biter.
  • Bland vannmelonskallet med sitronsaft og salt og la det trekke over natten under et kjøkkenhåndkle.
  • Skyll bollen nå, legg den i en stor kjele og dekk til med vann.
  • Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i ca 15 minutter.
  • Sil bollene og samle vannet.
  • Ha deretter vann, eddik, sukker, kanelstang, nellik, allehånde og ingefær i en kjele og kok opp det hele.
  • Tilsett vannmelonskallet og la det småkoke under lokk i ca 40 minutter, rør av og til, til skallet blir gjennomsiktig.
  • Fjern kanel, nellik og allehånde og fyll det syltede vannmelonskallet i glass og hell væsken på toppen.
  • Oppbevares i kjøleskap.

Forbered stekepanne fra vannmelonskall

Raskt tryllet frem og full av smak og aromaer – stekepannen er den ultimate retten for en rask, men super deilig middag! Og ja, vannmelonskall kan også brukes til dette og gir en forfriskende, fruktig notat. Det vakreste? Du kan endre oppskriften i henhold til dine preferanser og for eksempel legge til kjøtt eller andre grønnsaker.

Ingredienser til 3 porsjoner:

  • 350 gram vannmelonskall
  • 60 gram brokkoli, skåret i små biter
  • 1 rød pepper, skåret i tynne skiver
  • 1 løk, skiver
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 lite stykke fersk ingefær, finhakket
  • 2 egg, lett slått
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss riseddik
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss Sriracha saus
  • 2 ss brunt sukker
  • Salt og pepper etter smak

Forberedelse:

  • Varm 1 ss olivenolje i en stor panne over middels varme.
  • Stek hvitløk, løk og ingefær i 1-2 minutter til de er gyllenbrune og ta ut av pannen.
  • Ha eggene i pannen, la dem hvile i ca 20 sekunder og rør deretter forsiktig med en treskje. Fjern fra formen og ha i løkblandingen.
  • Varm opp resten av olivenoljen i pannen.
  • Kok paprika, brokkoli og vannmelonskall i den i 5-6 minutter, rør av og til.
  • Tilsett soyasaus, riseddik, sriracha, sukker, salt og pepper og la det småkoke i 2-3 minutter.
  • Tilsett egg og løk, rør alt godt og fjern fra varmen.
  • Pynt med sesamfrø etter ønske og server umiddelbart.

Rask karri med vannmelonskall

Karryoppskrifter Stek vannmelonskall

Stek vannmelonskall og bruk den til å lage en karri? Det høres litt rart ut ved første øyekast, men tro oss – etter den første bite vil du garantert bli forelsket i denne retten!

Ingredienser til 3 porsjoner:

  • 600 gram vannmelonskall
  • 1 rødløk, finhakket
  • 1 paprika, skåret i tynne skiver
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 400 ml grønnsakskraft
  • 1 ss olivenolje eller ghee
  • 1 ss hver av karri og paprikapulver
  • 1/2 ts hver av gurkemeie og koriander
  • 1 ts spidskommen
  • En klype Garam Masala krydderblanding
  • Salt og pepper etter smak

Forberedelse:

  • Fjern det grønne laget helt fra skallet og skjær skallet i bittestore biter.
  • Varm olivenolje eller ghee i en stor panne over middels varme og sauter løk og hvitløk i den.
  • Tilsett alle krydderne i pannen og rør i 1-2 minutter.
  • Tilsett vannmelonskallet og grønnsaksbuljongen og la det småkoke i 20-30 minutter.
  • Tilsett paprikaen i kjelen og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
  • Pynt med ris eller poteter og server.

Vannmelonskall i salat eller som smoothie

Vannmelonskall kan også brukes som supplement til en smoothie eller salat. Enten det er med jordbær, bananer eller fersken – skallen passer faktisk godt til hvilken som helst frukt. Så legg til litt variasjon og lag deg en deilig vannmelonskallsmoothie til frokost. Eller hvorfor ikke bare male skallet og blande det med salaten? En salat med vannmelonskall er garantert stjernen på neste grillfest, og vår coleslaw er et tydelig bevis på det! Her kommer oppskriften.

Ingredienser til 4 porsjoner:

  • 300 gram vannmelonskall, skåret i bittestørrelser
  • 100 gram gulrøtter, revet
  • 170 gram ananas, skåret i små biter
  • 70 gram gresk yoghurt
  • 70 gram rømme
  • 2 ss ferskpresset sitronsaft
  • 1 ss eplecidereddik
  • 1 ss sukker
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss sennep, middels varm
  • Salt og pepper etter smak

Forberedelse:

  • Bland alle ingrediensene til dressingen godt og sett i kjøleskap i 30 minutter.
  • Kombiner vannmelonskallet, gulrøtter og ananas i en stor bolle.
  • Tilsett dressingen og bland alt godt.
  • Chill i 1 time eller til servering og nyt!

Bruk vannmelonskallet som gjødsel

Likte du ikke noen av forslagene ovenfor om hvordan du bruker vannmelonskall? Ikke noe problem, for i dette tilfellet trenger de ikke nødvendigvis å havne i søpla heller. Hva med å bruke vannmelonskallet som gjødsel? Siden næringsstoffene den inneholder, kan finnes i noen gjødselprodukter på markedet uansett, er barken den ideelle naturlige gjødsel i hagen. De kan også forbedre kompost og utarmet pottejord.

Previous Post
Hvilke gardiner på badet? Disse løsningene er best for baderomsvinduet!
Next Post
Trendy grønn sofa: 18 interiørdesign ideer og tips om hva som følger med!