15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.boydrice.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

3 høstoppskrifter med poteter som smakfull siderett eller hovedrett

trekkspill-poteter-høst-snack-til-mellom-måltider-oppskrifter

Velkommen høst med smakfulle sesongspesialiteter! Selv om du kan kjøpe poteter når som helst, begynner potetthøsten i juni og fortsetter ut oktober. Flere retter kan tilberedes med ferske poteter på sensommeren og høsten. Poteter er ikke bare en ekte klassiker som tilbehør til steker og schnitzel, de er også veldig velsmakende som hovedrett! Vi kan bare ikke få nok av dem! 3 Høstoppskrifter med poteter vi har satt sammen for deg! Ha det gøy å lage mat og nyt måltidet!

Høstoppskrifter med poteter – deilig puréhøst-potetretter-puré-gresskar-til-smøre-oppskrifter-ideer

Potet- og gresskarpuré er et deilig alternativ til potetmos. Her er ingrediensene:

1 gresskar

1 kg poteter

200 ml melk

1 løk, hakket

2-3 fedd hvitløk, hektet

1 ss olivenolje

1 ts granulert buljong

Salt og pepper etter smak

2 ss persille, finhakket

Flotte retter med poteter – enkel og raffinert puré

Puree-poteter-gresskar-kjøtt-høst-oppskrifter-ideer-lett

Tilberedning: Skjær de skrellede potetene og gresskaret i terninger (som for kokte poteter) og legg i en kjele. Dekk til med vann, tilsett litt salt og granulert buljong. La det småkoke i 15-20 minutter til terningene er myke. I mellomtiden fres løk og hvitløk i smørolje til det er gjennomsiktig og hell buljongen på toppen. Tilsett melk, salt og pepper. Mos blandingen i potet- og gresskarterningene, tilsett eventuelt litt fløte. Dryss med persille før servering. Pass på at massen er kremaktig slik at du kan smøre den på brød.

Arbeidstid: ca. 20 min.

Vanskelighetsgrad: lett

grillet-biff-siderett-potetretter-asparges-salat-sen-poteter

Asparges og potetsalat

Asparges og potetsalat er ideell som tilbehør til hovedretter med kjøtt – f.eks. Grillede biffer eller Wiener schnitzel. Ingredienser:

1 kg poteter

500 g asparges

1 stor løk

2 ss gressløk

6 ss olje

50 ml hvitvinseddik

150 ml kyllingbuljong

1 ts sennep

salt og pepperAsparges-poteter-skrell-ingredienser-salat-høst-oppskrift

Stekte poteter med skall

Tilberedning: Varm oljen i en panne og stek potetene i 2-3 minutter til de er gyllenbrune. Skrell asparges og kok i saltet vann i 7-8 minutter. (Du kan også skrelle potetene og aspargesene og koke dem i saltet vann, skylle, renne av og skjære i tynne skiver.) Skjær løken i terninger og sauter den i pannen til den er gjennomsiktig, deretter avlaseres med eddik og helles på kyllingkraften. La alt småkoke litt. Bland den varme marinaden med sennep i en kjele og hell over potet- og aspargesalaten. Tilsett litt olje og smak til med salt og pepper. Dryss med gressløk rett før servering.

Arbeidstid: ca. 30 min.

Vanskelighetsgrad: lettPoteter-asparges-siderett-steker-grillet-salat-høstoppskrifter

grillet-sideretter-høst-oppskrifter-med-poteter-asparges-matlaging-riktig

Hovedretter med kjøtt

hasselback-poteter-høst-oppskrifter-rosmarin-timian

Høstoppskrifter med poteter og Hasselback -poteter 

Hasselback -poteter (eller trekkspillpoteter) smaker friskt, lukter godt og ser uimotståelig ut.

Ingredienser:

4 store poteter (ca. 1 kg), voksaktig, om mulig langstrakt og samme størrelse

2 kvister rosmarin, fersk eller tørket

6 kvister tørket timian

4 fedd hvitløk

3 ss brødsmuler

40 g parmesanost

2 ss smør

2 ss ekstra virgin olivenolje, kaldpresset

litt salt, pepper etter smak

Fett til bakeplaten

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200 ° C og smør et stekebrett. Skrell potetene og del dem i to på langs. Legg den ene halvdelen av hver på et brett og skjær 5-6 mm fra hverandre slik at den ikke faller fra hverandre. Skyv en flat kniv under halvparten og legg den på stekeplaten. Skyv deretter skivene litt fra hverandre. Ha de finhakkede urter og hvitløksfedd med 1/2 ts salt og en klype pepper i en morter og riv alt fint. Tilsett 2 ss olivenolje. Bland blandingen med brødsmulene og dryss over potetene. Riv parmesanen fint og drypp forsiktig mellom potetskivene.

Stek potetene i ca 40 minutter i ovnen ved 180 ° C til de er sprø. Av og til bruker du en skje til å dryppe oljen som har samlet seg på bunnen jevnt over potetene. Snu Hasselback -potetene halvveis i steketiden. Server varm med tzatziki.

Arbeidstid: ca. 20 min.

Tilberedning / steketid: ca. 50 min.

Vanskelighetsgrad: lett

Potetfat-høstoppskrifter-trekkspill-poteter-med-urter

Previous Post
Attraktiv belysning designer gulvlampe Biconica av Martinelli Luce
Next Post
Plant sveitsisk mangard for deilige salater på tre sesonger