15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.boydrice.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Baking av glutenfritt brød – 4 deilige oppskrifter

Stek glutenfritt brød med en blanding av forskjellige kjerner

Gluten er et protein som finnes i hvete, bygg, havre og rug. Det betyr i nesten alle brød, pasta og müsli. Noen mennesker er imidlertid glutenintolerante og kan få fordøyelsesbesvær eller alvorlige allergiske reaksjoner fra slike matvarer. Rundt 1% av menneskene i verden har cøliaki og trenger å spise et glutenfritt kosthold. Det betyr ikke nødvendigvis at du må klare deg helt uten brød. Stek glutenfritt brød er ikke vanskelig i det hele tatt. Alt du trenger å gjøre er å finne den perfekte oppskriften. Sjekk ut våre raske og smakfulle forslag!

Glutenfritt brød laget av forskjellige typer kjerner og frø

Glutenfritt brødkornbrød-baking-solsikkefrø-chia-quinoa

 Ingredienser:

1 kopp solsikkefrø

1/2 kopp linfrø

1/4 kopp chiafrø *

1/4 kopp hampefrø *

1/2 kopp glutenfri havregryn

1 kopp quinoa

2 ss chiafrø

4 ss psylliumskall

1 ts ekte salt

en klype stevia

3 ss olivenolje eller smeltet kokosnøttolje

1 1/2 kopper filtrert vann

* I stedet for chia- og hampefrø kan du bruke 1/2 kopp gresskarfrø

Forberedelse:

Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle og bland med en gaffel. Tilsett deretter olje og vann og rør godt. Røren skal være tett, men lett å røre. Kle en brødform med bakepapir, legg deretter deigen i den. Trykk med fingrene og glatt deigen. La brødet stå på bordet i 2 timer til over natten. Deigen er klar når den får en god form. Sett i forvarmet ovn til 180 grader og stek i 20 minutter. Etter 20 minutter tar du brødet ut av brødformen, snur det og baker direkte på rist (eller på bakepapir) i 20 minutter til. Snu brødet igjen og stek i ytterligere 20 minutter. Brødet er klart når det høres hult ut, når det tappes. La avkjøles helt og nyt!

Glutenfritt brød korn-brød-bake-quinoa-chia-solsikker

 2. Glutenfrie brødpinner

brød-pinner-glutenfri-bake-parmesan

Ingredienser:

1 kopp revet parmesanost

1 kopp mandelmel

1 sammenpisket egg

2 ss smeltet smør

1/2 ts hvitløkspulver (valgfritt)

For de andre variantene kan du bruke 1/2 kopp mozzarellaost, 1 ss linmel og 1 ts tørket oregano.

Forberedelse:

Bland alle ingrediensene godt og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Forvarm ovnen til 180 ° C. Form, rull ut og glatt ut små brødpinner. Dekk bakeplaten med bakepapir. Stek brødpinnene i 10 minutter, snu dem for å sikre at de er brune på begge sider.

brød-pinner-baking-glutenfri-mat

 3. Glutenfritt bokhvetebrød

glutenfri brødbakstoppskrift mat

Ingredienser:

1 1/2 kopper glutenfritt mel

1/2 kopp økologisk bokhvedemel

3 ts glutenfritt bakepulver

1/2 ts salt

2 ss fint rørsukker

2 eggehviter

1 kopp redusert fettmelk

1/2 kopp vegetabilsk olje

3-4 ss frøblanding (gresskar, solsikke og pinjekjerner)

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 ° C og smør en brødform på 9×19 cm. Rør glutenfritt mel, bokhvedemel, bakepulver, sukker og salt sammen og rør. Pisk eggehviten til den blir skummende og tilsett melken og vegetabilsk olje. Hell eggehviten i melblandingen og rør i 2 minutter til den blir jevn. Hell deigen i brødformen og dryss frøene over den. Stek i 40-50 minutter.

Baking glutenfritt brød-oppskrift-glutenfritt mel

glutenfri-brød-baking-oppskrift-solsikke-kjerner-gresskar kjerner

Baking glutenfritt brød-oppskrift-mat-kjerner

glutenfritt-brød-baking-oppskrift-bokhvete brød

4. Glutenfritt brød med bananer og valnøtter

glutenfri-brød-banan-valnøtter-oppskrift

Ingredienser:

2 ss linmel

6 ss varmt vann

1 kopp glutenfritt mel

1 ts aluminiumsfritt bakepulver

en klype fint havsalt

3/4 råsukker

1/2 kopp kokosnøttolje – smeltet, men ikke varmt

2 små, veldig modne bananer

1 ts vaniljeekstrakt

3/4 kopper hakkede valnøtter

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180C. Bekled en stekeplate med bakepapir og smør den med ekstra kokosolje. Bland linmel med varmt vann i en liten bolle og sett til side. Bland mel og bakepulver i en stor bolle. Knus bananene i en annen bolle og mål 1 kopp. Tilsett alle andre flytende ingredienser, inkludert linmelblandingen og sukker. Bland godt. Kombiner og bland alle ingrediensene. Tilsett hakkede valnøtter og jevn. Strø ekstra valnøttstykker på toppen. Stekes ved 180 grader i ca 50 minutter eller til den blir gylden på toppen. La avkjøles i ca 30 minutter før du skjærer.

glutenfri-brød-baking-banan-valnøtter-oppskrift

Previous Post
Tatoveringsideer for kvinner og menn: disse designene er trendy!
Next Post
Ideer for hjemmet – renover hjemmet ditt i trendfargene fra 2014