Overrask dine nærmeste med denne oppskriften på påskekaker

Har du lyst til å lage en spesiell dessert til påske i år? Hva med noen cupcakes? Gjør din familie og gjester med denne Oppskrift på påskekaker en glede.

En deilig oppskrift på påskekaker – kyllinger i reiret

For Oppskrift på påskekaker trenger du konditorposer. Festene må være egnet for å forme kuler og nebber. Når du tilbereder sjokoladesmørkremen, legg 1 1/2 kopper smørkrem og 1 ts smeltet sjokolade til side. Du trenger dem senere for farging.

 Oppskrift på påskekaker – ingredienser

Til deigen:

1 1/2 kopp mel

1 ts bakepulver

1/2 ts salt

8 ss usaltet smør, romtemperatur

1 kopp sukker

3 store egg

1 1/2 ts vaniljeekstrakt

3/4 kopp melk

Til pynt:

1 1/2 kopper tørket kokos

Sjokolade smørkrem

Gul og lyseblå matfarge

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør cupcakeformen og sett til side.

2. Bland mel, bakepulver og salt i en mellomstor bolle. Pisk smør og sukker til det er skummende. Tilsett eggene gradvis. Tilsett vanilje.

3. Tilsett mel og melk vekselvis, begynn og avslutt med melet.

4. Fordel deigen jevnt i formene, ca 3/4 fulle. Stek i ca 20 minutter til den er gyllenbrun, snu formen om nødvendig. La avkjøle. Ikke slå av ovnen ennå.

5. Stek den tørkede kokosnøtten på en stekeplate kledd med bakepapir i 8-10 minutter til den er lett brun, snu en gang. Sett til avkjøling.

6. Glasur cupcakes med en kopp sjokoladesmørkrem og sett til side. Fargelegg to teskjeer smørkremgul og legg i en sprøytepose med bladfestet. Sett til side. Fargelegg resten av smørkremen blå og ha den i en sprøytepose med rund topp. Form tre kyllinghoder med en diameter på ca. 20 cm på hver cupcake. Form nebb ved hjelp av bladfestet. Tilsett øyne med smeltet sjokolade med en tannpirker. Lag reir av 2 ts kokos.